古代民間自古就有“逢黑必補”的說法，意在平時多吃黑色食物，有利於我們的身體健康，根據中醫五臟和五色對應來講，黑色正好對應腎臟，入腎經，可以起到補腎固腎的作用。如果感覺自己身體比較虛或者腎氣不足在平時不妨多吃一些黑色的食物，進行食療調補。下面為大家推薦了三種常見的黑色食物，平時閒暇時候不妨多食用一些。吃對了，保肝健胃、護髮養顏，還能抗衰老~，趕緊動動手吧！
一、黑米：降血脂、調節血糖
黑米自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”等美譽。黑米營養豐富，含有B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。
黑米
黑米外部的黑色穀皮含有花青素類色素，具有很強的抗氧化作用，從而使黑米具備了降血脂、抗動脈粥樣硬化及調節血糖的作用。黑米還含有豐富的膳食纖維，不會造成血糖劇烈波動。所以，糖尿病和心血管問題人群最適合食用黑米。
食用建議：適合煮粥
黑米最適合用來煮粥，煮粥時，為了使它可較快煮軟，最好先用溫水浸泡，讓它充分吸收水分後再煮。
此外，煮飯時抓一小把黑米與白米一同煮，煮出來的飯不僅有黑米的香氣，而且柔軟的白米飯夾雜韌性的黑米飯，咀嚼起來別有一番滋味。
黑芝麻
二、黑芝麻：抗衰老、健胃保肝
常言道：“補藥一堆不如芝麻一把”，黑芝麻為胡麻科芝麻的黑色種子，含有大量的蛋白質、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。
黑芝麻有健胃、保肝、促進紅細胞生成的作用，同時可以增加體內黑色素，有助於頭髮生長。除此以外，黑芝麻還是養顏駐顏的保養佳品。
食用建議：搭配主食
很多人不知道一日三餐該怎麼吃芝麻才最好。其實，只要煮粥的時候順便加些芝麻進去，做成芝麻粥，把它當成早餐或晚餐，經常食用就可以了。
黑芝麻鹽
推薦一個養生食譜“黑芝麻鹽”：
食材：黑芝麻200克、食鹽適量。
做法：將黑芝麻在鍋裡面炒熟，趁著熱用小擀麵擀碎，放入適量的鹽即可。可以拌菜也可以放入辣椒油裡面，多種多樣的吃法，發揮你的想象吧！
黑豆
三、黑豆：補腎烏髮、活血明目
黑豆“長肌膚，益顏色，填筋骨，加力氣”，是強壯滋補的天然腎寶。腎主毛髮，吃黑豆有補虛烏髮的作用。
吃黑豆還能活血明目，用於視物昏花，很適合常用電腦的人。中醫認為，眼睛是依賴肝血滋養的，肝之陰血不足，人的眼神就不好。而肝腎同源，因此食用黑豆，是活血明目、緩解肝腎陰虛的好辦法。
食用建議：煮熟吃
黑豆切不可生吃，一定要煮熟再吃，或直接打成豆漿，既能吸收營養，又不會對消化造成影響。
推薦一款滋陰保氣的蓮藕黑豆煲生魚湯：
材料：黑豆100克，蓮藕400克，赤肉150克，生魚1條，蜜棗2個，生薑3片。
做法：黑豆先提前浸泡2-3個小時，蓮藕大塊切件備用，生魚宰洗乾淨處理好，然後把所有材料一起放入煲中，倒入清水2000毫升左右，武火煲滾後轉文火煲一個半小時。
