牛排一直是山姆家，執念的美食之一。繼結婚週年紀念打卡外灘某牛排館之後，恰逢老婆慶祝本命年生日，再次探秘這家近在咫尺的牛排餐廳。德格里THE GILI Tomahawk（虹橋店），位於虹橋路與水城路交界的星空廣場別墅區。10號線水城路站1號出口，步行3分鐘可以抵達。居然就在家對面，卻從來沒有進去一探究竟。究其原因，一方面說起星空廣場，第一反應肯定是地鐵上來的那個大商場。但是這個商場人氣向來不旺，即便現在開了盒馬鮮生，裡面的餐飲店鋪也不見排隊的跡象，所以很難讓人和誘人的美食聯想到一起。二來德格里所在的別墅區，實際在星空廣場的另一邊，不同於商場的喧鬧，花園般的景緻與優雅的氛圍，讓我誤以為是私人場所亦或是高檔社區，多少有一點讓人望而生畏，不敢輕易越雷池半步的感覺。
由於我和老婆對牛排的酷愛，在搜索餐廳的時候，發現這裡的澳洲M5戰斧牛排，1.25公斤的套餐，也只是剛剛過千元的價格。似乎還在經濟承受範圍之內，同時也為了慶祝老婆的生日，自然不能怠慢，便壯著膽子，前來一探究竟。別墅區裡，彙集了各種高檔餐廳，德格里坐落在小路的盡頭。6月的最後一個週末，上海的天氣陰晴不定，在這個暴雨的中午，算上我們，總共也只有三檔客人。不知道是惡劣的天氣，還是高昂的價格，亦或是牛排徒有虛名，阻擋了顧客前來品嚐的腳步。
套餐頗有一番西式大餐的儀式感，沙拉、麵包、羅宋湯、焗生蠔，按順序一一呈上，這些前餐配菜已經讓兩個娃大快朵頤。尤其值得一提的是那個羅宋湯，番茄味相當濃郁，而且融合了文火慢燉的牛肉粒，讓人慾罷不能又十分開胃。當然，我們此行的重點，自然還是戰斧牛排。以至於老父親我，不得不反覆提醒兩個小的，少吃一點配菜，不要等下牛排上來就吃不下了。
號稱1.25公斤的主菜一上桌，乖乖，這根大骨頭都不止一斤了吧，忽然有一種上當受騙的感覺。不過當服務員幫我們把牛排分切號以後，三分熟的牛肉入口的那一剎那，之前的疑慮完全打消了。就一個字，“值！”澳洲進口M5級別的牛肉，果然名不虛傳，一口下去油脂充滿整個口腔，與烘烤得焦脆的表皮一起，提供了豐富的口感。雖然不是日本和牛那種入口即化的舒爽，卻不愧於“戰斧”二字，粗獷、野性、征服的滿足。
原汁原味，不加任何佐料的牛排，本身已經有一種淡淡的香甜。我自己更喜歡配上一些海鹽和黑胡椒，海鹽的鹹味和黑胡椒的辛辣，刺激著味蕾，帶來一種更加全方位的立體體驗，使享受牛排的過程更加提升了一個層次。著分量十足的戰斧牛排，不消十分鐘，已經被我們全家人掃蕩一空。只剩下這根長長的“象牙”骨，與我合影留念。
另外值得一提的是，德格里的服務也同樣對得起他的價格。無論是負責點餐的小妹，還是幫忙切牛排的帥哥，都給與了熱情的微笑。並且主動詢問，是否需要剔下骨頭邊緣的牛肉。事實證明，骨頭邊緣的牛肉混合了脂肪與肉筋，又是一種不同的口感，必須給予好評。
總體來講，優質的食材保證了德格里戰斧牛排的品質，同時高質量的服務錦上添花，提升了顧客的用餐體驗。至於價格麼，就仁者見仁智者見智了，山姆覺得可以說是物有所值，但肯定稱不上是高性價比之選。在特殊的日子，小小輕奢一下，還是無傷大雅的，值得推薦。
