大別山三農
苦瓜露天栽培技術
1：品種選擇。應選擇生長勢強、分枝能力強、耐熱、抗病、高產的綠白或白色品種，適合杭州消費習慣，如中都牌長白苦瓜、青峰苦瓜、株洲長白苦瓜等。套種苦瓜於1月下旬播種。播種前，種子被浸透發芽。播種後，將幼苗放入營養缽中培養2-3天。苗圃溫度白天控制在25～30℃，夜間控制在15～18℃，水分少，光照多。從幼苗的兩片真葉出發，以苦瓜為試材，每3-4天處理一次，共3次。
2：定
植 10cm土壤溫度穩定在10℃以上（3月下旬至4月上旬為杭州）。苦瓜幼苗種植在棚兩側和中部的邊界上。在邊境中間挖洞，施一點複合肥。修剪株距50cm，不修剪株距100cm。根系不應與複合肥直接接觸，子葉應露地，種植後應澆根水。
3：田間管理：4-5天后，第一次中耕深7-10CM，兩週後第二次中耕深3-5cm。勃起後不再犁地。--追肥應進行2-3次。第一次追肥在種植後2-3天的晴天晚上進行，並施用薄的人糞和尿。開花前進行二次追肥，促進甜瓜生長。第三次使用時，採集兩次，與氮、磷、鉀配合使用。除了在地上追肥，還可以在葉子上追肥，促進植物的旺盛生長。--將苦瓜種植中的草莓摘下一週，根據需要將草莓放在種植邊界上，將苦瓜邊緣的草莓拔出。再過一週，即4月下旬，種植邊界上的草莓就可以全部拔除，防止草莓根系和苦瓜根系爭奪養分。今年5月，所有草莓都將被拔出，以節省管理時間。--拱架採用雨棚結構。把兩邊的苦瓜引到中間。當葡萄藤長750像素時，繫好。然後每4-5節打結一次。--修剪和疏花以除去基部側卷鬚。主藤長1米後，選擇兩個粗大的側藤，引導主藤的生長方向。對一些雌花多的，可適當摘除部分雌花，控制單株結果量，防止化瓜和畸形瓜當雄花太多時，去掉那些沒有開放的。
4：及時收穫。白色品種果實瘤膨大迅速，突出明顯，有光澤時即可收穫。初期每5-6天採集一次，盛果期每2-3天採集一次。甜瓜應該在太陽出來之前收割。中午或下午收穫的，容易變黃，不耐儲運。苦瓜種植技術
①整地。苦瓜要在春天播種，土地要儘快整地。苦瓜喜溼、喜溫、喜肥、喜澇。種植在上層深、肥力高、排水灌溉方便的土地上。整地前，每畝施用優質農家肥5000公斤，氮肥40公斤，磷肥50公斤，鉀肥30公斤。翻耕深度30cm，邊緣平整，邊緣寬度1.6m。
②發芽播種。萌芽大約在三月中旬開始。先將瓜子浸泡在45℃-50℃的溫水中，冷卻浸泡24小時，膨大後放在30℃以下加速發芽，待種子達到白梢的50%後播種育苗；用營養缽在陽光明媚的邊界育苗。將紙捲成直徑8釐米、高度10釐米的圓筒，灌入營養土，並放在苗床上。在每個營養缽中播種一粒種子，然後澆水。水滲透後，撒1cm厚的細土，然後用塑料布覆蓋。
③現場管理。
（1）苗床棚內溫度白天保持在30℃左右，夜間不低於15℃。從第一葉期到第四葉期，中午通風降溫，保持在25℃-30℃。移栽前7-10天，應控制水分，降低苗床溫度。之後，逐漸增加通風時間，直到薄膜完全揭下。（2） 移栽定苗。苗齡為5葉1心時，宜在田間種植。在整個邊境，挖穴，每邊兩行，行距1.2米，孔距50釐米，每孔施合肥20克左右，畝產1600-1700株。
（2）安裝支架。當苦瓜開始抽藤蔓時，要設置“人”支架，支架頂部要用橫杆連接。固定支架應為長2.5米、直徑3釐米的竹竿。前期要注意藤蔓的手工捆紮，並幫助苗木上架。
（3）苦瓜上架後，主蔓不能低於50釐米，應將雌花去掉，以利於整體發育。當主藤上結有6-7個瓜時，留5-6片葉子作打頂用，同時把其餘的子孫去掉。（5） 肥料和水管理。苦瓜生育期長，採收期達3個多月，因此要保證水肥供應充足，特別是進入盛果期，如遇乾旱應每7天澆一次水.澆水前，要將穴內施尿素或複合肥與畝施7kg-10kg相結合。連續下雨時，要注意排水；同時，用磷酸二氫鉀塗在葉子上兩到三次。
（4）害蟲防治。苦瓜的主要病害是炭疽病，中後期發病較多。殘葉、爛葉、病葉應及時清除。也可用於800倍-1000倍50%妥布津液，或600倍70%百菌清可溼性粉劑液，每天在發病初期噴灑。害蟲主要是蚜蟲和菜青蟲。敵方殺滅乳劑1000倍-2000倍液或40%氧化樂果乳油1500倍液噴霧。（7） 及時收集種子。苦瓜的果實一個接一個地成熟了。在果實成熟期，我們應該每天摘一次成熟的瓜。採摘時，要用剪刀，以免把藤蔓扯破。同時，將混種的植株和瓜類剔除，選擇顏色和形狀相同的種子。當天採摘，當天沖洗乾燥，保證種子發芽率。
舞美人胡勃
【大別山鷹】答疑：苦瓜是大多數人喜歡的一種夏季涼性蔬菜。苦瓜喜溫耐熱，生長適溫在20一32℃，也能適應較低溫度，高溫季節仍能生長茂盛，結果不衰，深秋亦能繼續結果。
【栽培技術】：
1、播種育苗，苦瓜種皮堅硬，發芽慢，必須浸種催芽。長江流域多於3月下旬至4月上旬播種育苗，4月下旬定植。
2、定植，苦瓜行支架栽培，一般塔人字形支架，株距40釐米左右，整地時施足底肥。
3、田間管理，瓜田除進行一般中耕除草、開溝排水、培土等工作外，開始抽蔓時應立支架，並進行人工綁蔓，扶助上架。生長期不需要特殊整枝，僅適當剪除基部細弱側枝，及過密的衰老黃葉，以利通風透光。
4、肥水管理，早期宜勤施薄肥，進入生長盛期前，宜施充足肥料；高溫乾旱季節，應及時灌水，並加強追肥，滿足連續生長和結瓜的需要。
5、採收，苦瓜宜及時採收嫩瓜，當幼瓜充分長成，瘤狀突起膨大，果頂開始發亮時採摘。
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大別山鷹
苦瓜適應性比較強，喜溫耐熱，喜溼潤怕雨澇，耐肥，能連續開花結果，陸續收穫。最近幾年價錢還比較理想，是很多回到農村種植創業的首要選擇。
播種育苗
在我們四川一般情況下，在三月下旬到四月上旬播種育苗。苦瓜種子殼比較厚而且還堅硬，發芽比較緩慢，播種前用兩開一涼的熱水浸種，等到種子冷卻後繼續浸種一致兩天。浸後濾出種子放到30溫度下催芽，出芽後開始播種。
整地施肥
苦瓜忌連作，需要進行三年以上的輪作。 其實也就是選擇三年以上沒有種過苦瓜的土地種植。在年前進行一次深耕，開春後整地施肥，像我們在農村一般就施腐熟的農家肥。
及時定植
像我們一般等苦瓜幼苗長到三至五片葉子的時候，就可以定植了，50公分一顆。栽的時候要注意選擇那種壯苗，淘汰沒有生根的苗，在的時候要注意選擇那種壯苗。按照規定的株距開穴把苗擺好然後埋土。栽完苗後及時的澆定植水，促進返苗。
幼苗期追肥，一般在苦瓜幼苗定植成活後，可以用稀薄的糞水澆堤苗肥，一個星期左右追一次。
中耕除草
苦瓜為常蔓生蔬菜，一般情況下采用高架爬蔓栽培法。前期要注意中耕鬆土，後期要注意拔除雜草。
及時搭架
栽植後，當瓜苗開始爬蔓的時候，就應該及時的搭架了。像種植面積大的時候，一般搭人字架，如果是面積小或者是自家庭院種植，可以搭成棚架，這樣又美觀，還可以提供夏季消暑乘涼。
整枝打杈
由於苦瓜分枝能力比較強，植株基部側枝比較多，和側枝結果比較早，會消耗大量的營養，妨礙植株主蔓的正常生長和開花結果。所以我們很有必要進行整治打杈，摘除多餘的或者是弱小的枝條。
掛果初期追肥
苦瓜的雄花比較多，可以連續不斷地開花結果，陸續採收。所以可以這樣說吧，苦瓜一生消耗的水肥量比較大，除了我們的底肥外，在後面還要及時的追肊。掛果初期一般用稀釋的糞水澆灌，配合基肥基本上可以滿足生長的需要。
盛果期的肥水管理
要及時的選擇晴朗的天氣進行追肥，追肥可兌水澆施，這個時候追肥最好遠離植株80公分左右。追肥一般情況下一個月三次左右。還要及時的澆水，苦瓜喜溼但不耐澇。在盛果期的時候一定要多注意水分的供應，一般一個星期左右供一次水。
及時的採收
根據當地的行情進行採收，一般在蔬菜市場去批發的就選擇中等成熟的苦瓜進行採收。採收的時候必須用剪刀從基部下剪下，採收時間一般以早晨露水乾後最好。
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