2017.12.18
三蟹去梅江的次數還是不多的，天津的富人區嘛畢竟=_=（三蟹一路上看到兩輛以上瑪莎拉蒂）交通倒是挺方便，三蟹早到了些，就在附近轉了轉。原先以為天津的韓國街只有陽光100那一條，沒想到梅江這還有一條，附近店鋪幾乎都以韓文註釋，人煙稀少。看招牌的泛黃程度就知道這邊有些店開了很多個年頭了。到點進店，已經有不少的人到了，三蟹懶得跑，坐在了店門口的那一桌。
山上下居酒屋在天津，是真的如魚得水開一家火一家，三蟹在親身體驗過後，有所領悟。首先進店，服務員就給三蟹來了個九十度的大鞠躬，配上一口天津味兒的日語歡迎光臨，還挺上頭。店內的裝修沿襲了山上下傳統的居酒屋裝修，低調有氣氛，也不會特別昏暗，就是當天店內的BGM很出戏，是各類動漫的op和ed=_=，牆上海報長這樣
上菜特勤快，不會因為我們是蹭飯的就有所怠慢=_=三蟹那桌是五個吃貨，四個不同年齡段的大小美人以及三蟹一個插不上話的小白。之前是看過菜單的，但是當菜真正上來的時候，三蟹還是被嚇了一跳，接下來詳細說。
（列位上眼！五人份的刺身拼盤，內含厚切三文魚數片、甜蝦五隻以及北極貝五隻。三文魚首先從厚度上趕超一般店家，切得不算薄，口感首先就保證了；北極貝極大，趕得上十歲小朋友的一個巴掌大小，這個個頭的北極貝，用料絕對是不馬虎；甜蝦也是個頭很大，張開來甚至有三蟹一隻手掌那麼長（三蟹特地比較過）以上三種的新鮮程度完全不用擔心，魚生這種東西就是建立在新鮮度上的，三文魚滿滿的油脂香氣，肉質細膩到筷子稍一用力就能捅個洞；甜蝦軟糯，而且不愧為甜蝦的名頭，吃進嘴裡就跟喝了口糖水一樣的鮮甜，北極貝的鮮甜在這裡竟然不輸給甜蝦，這個是三蟹最震驚的，非常不錯的拼盤，我想下次三蟹去山上下的時候，魚生拼盤是絕對省不了的）
（三文魚特寫=_=）
（甜蝦凹造型特寫=_=）
（你們家蟹子是不要錢麼這麼往上堆！這個和風沙拉真的，用它來開胃三蟹覺得奢侈！內含三文魚、北極貝以及一些不知名白肉魚的生魚片（山上下：北極貝三文魚進了我家店就別想活著出去！）滿滿當當的一大盆吶老鐵們，我們五個人吃都沒有吃完吶，而且不要以為因為是做沙拉所以就偷工減料，用的食材新鮮程度絕對不輸給魚生拼盤，三蟹大膽推測，可能這裡面的碎肉就來自於魚生切下的大片邊角，給個贊）
（太囂張了，從沒見過中華海藻一堆一堆上的，難道不知道三蟹最愛的小菜就是中華海藻嗎？！！芥末章魚不會很嗆鼻，剛剛好的點綴一點芥末味，就能把章魚的海味兒調出來，這個吞拿魚色拉卷。。。應該是這個名兒，裡面裹的好像是金槍魚打成的肉泥，味道還行，就是缺少了點複合的變化，印象不深也是因為其他菜太驚豔了嘛）
（你們家的食材都得堆成山才高興是嗎？真不愧是“山上下”，剛吃完三文魚身還沒消化，三文魚頭就端上來了（三文魚：生氣）這道三文魚頭火鍋，三蟹覺得裡面的蔬菜比魚頭好吃，蔬菜的清甜都被鍋底以及魚頭調動起來，吃了根本停不下來的，吃煩了肉菜，不如換個心情點份這個，會有意外之喜）
（壽司裡面三蟹最愛這一道鰻魚反捲，首先從顏色上它就贏了，多到掉出來 的蟹子，下面是一小塊鰻魚肉，在下面裹的就是甜甜的紫薯泥，這道壽司給三蟹的感覺不像是主食，是一道甜品（這道三蟹吃的最多，非常喜歡了））
（可憐兮兮的明太子焗土豆，被我們一整桌的人給遺忘在角落了，就光顧著吃其他的菜，這道菜夾在沙拉和三文魚頭火鍋的中間，直到最後才被我們發現，已經涼了。。。熱的時候應該很好吃吧。。。三鞠躬。。。）
（日式蒸豆腐不是三蟹的菜，口味上太清淡了點，即使是蘸上邊上的調味料，三蟹還是覺得清淡了些，個人建議可以蘸上醬油？本圖右側的是本應該全桌最硬菜的大阪雪花牛肉粒，因為菜太多桌子放不下，給我們三三兩兩分掉了（好沒面子。。。）味道還是可以的，汁水鎖的不錯，不會特幹特柴）
（主食還沒點的時候，甜點倒先上來了。三蟹吃了三角形的那個，好像是酸奶冰淇淋的，進嘴一抿就化了，順便還帶走了你嘴裡的各種殘留味道，持久戰鬥必備呀）
（主食兩則，左邊的是烏冬麵，右邊的是招牌的蟹子鰻魚炒飯，量是真的不小，味道很可以，烏冬咬勁兒還在，牛肉片略老，不過沒關係，溫泉蛋一戳開淋上去，瞬間什麼缺陷都沒啦）
（蟹子鰻魚炒飯單獨拎出來，給個特寫說下。山上下又一得力“山式作品”，就是得把蟹子堆成山才高興，上桌的時候還是熱的，攪拌均勻以後幾乎每口都能吃到肥嫩的鰻魚和爆汁的蟹子，真不愧是招牌中的招牌，主食中的主食）
很是不錯的一家店，誠意足夠、菜品實誠、味道一流、宣傳到位，這樣的店，你說他能不火嗎？
地址：九華山路與珠江道交叉口（有專門停車位）
人均：134/人（相信三蟹，即使人均擺在這，性價比也是極高的）
