大家好，我是小云
黑木耳，想必是大家都非常熟悉的一種菌類食物，它有一個響亮的稱號，那就是“素中之王”，足以說明它的營養價值還是十分高的，黑木耳所含的鐵和鈣的含量遠高於其他食物，每100克中含鈣大約是鯽魚的7倍，含鐵相當於鯽魚的70倍
黑木耳具有補氣血、清腸胃、降三高、抗衰老、增強細胞免疫功能等功效
它的做法呢也是多種多樣
今天小云就分享一個黑木耳簡單又營養的做法
準備適量黑木耳，這個黑木耳呢 ，我提前泡發好的，焯了一下水
適量腐竹
適量芹菜和少許肉片
熱鍋倒入少許油 ，放入大蒜炒出香味，倒入肉片炒至變色
倒入木耳
倒入木耳 ，加入1小勺鹽，炒出香味後倒入芹菜
翻炒至芹菜變色，加入腐竹，加入少許糖提鮮，加入適量生抽，喜歡吃辣的可以也點辣椒
翻炒入味就出鍋
一盤香噴噴的木耳炒腐竹就做好了
用腐竹搭配木耳一起吃，可以給身體補充到更多的營養，喜歡的朋友可以試一下
木耳是一類具有活血作用的食物，研究表明其具有抗凝血作用，所以有出血傾向的人群應少吃
如出血性中風患者就應禁忌，此外，婦也要少吃
好了，今天的分享到這裡就結束了
這裡是小云愛做飯
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我們下期再見
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