CP-30IV型菜餡機是山東銀鷹生產的一款主要用於加工各種根、莖、葉類蔬菜加工成餡狀，生產包子，餡餅的食品廠或者飼養禽類動物的廠家都可以選擇這款設備，可以配合銀鷹生產的包子機使用。可通通增加掀蓋即停裝置，增加設備的安全性。
CP-30IV型菜餡機主要有機架、蝸輪箱、刀組合、菜盆等零部件組合而成。接觸食品的零部件採用符合食品衛生要求的材料製作，符合食品安全要求。
CP-30IV型菜餡機採用相對運動的原理，使加工的蔬菜和旋轉刀組相對運動，差動旋切，將蔬菜切碎成餡，該機使用壽命長，噪音小，機刀成曲線形、刀刃鋒利耐用，操作簡單、維修方便、衛生、安全、高效，對於減輕工人的勞動強度、提高效率起著極其重要的作用。
CP-30IV型菜餡機工作時，蓋好刀護罩後，將各種根、莖、葉類蔬菜放入菜盆內，蔬菜隨菜盆逆時針旋轉，經過旋轉刀將蔬菜切碎成餡。用戶可根據需要的餡料的粗細、大小，決定切的時間長短。
CP-30IV型菜餡機運轉的時候，不要把手伸進料盆內，以免發生意外，有異常響動，立馬斷電進行檢查，使用完成以後，在斷電的情況下進行清理。
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