现在很多人吃早餐都会用到燕麦，因为拿燕麦泡牛奶确实非常好吃，而且营养又管饱。又有时候嫌做早餐太麻烦，又不想出去买着吃，就用燕麦泡一泡，特别管饱哦！但是，燕麦的口感比较偏淡，一次两次还可以，时间长了很多人吃不太惯呀！
其实燕麦除了泡着吃，还可以用来当一种美食食材哦！今天我们就来做一款燕麦饼干，特别香脆特别有味道，吃起来有一种独特的清香口感，越吃越过瘾。在选材方面，我们会选用红糖、蔓越莓干、鸡蛋来进行搭配，确保了营养丰富跟口感的独特，保证让我们每一口都吃着特别过瘾呢！用燕麦做的小零食，吃一次就爱上了，脆脆的口感，健康无添加！
特别适合拿来当早餐，有时候甚至比泡燕麦更加方便快捷。任何时候想吃就能吃一点，方便过瘾而且还便于携带，不论是日常休闲还是外出解馋，都是非常棒的美食选择哟。非常美味的小饼干，口感特别香脆，在家轻松享受美食，越吃越过瘾！尤其是孩子特别爱吃，你也赶紧试一试吧，肯定会让你特别过瘾的。
【燕麦红糖饼干】
制作配料：黄油120克 低筋面粉150克 燕麦100克 红糖粉30克 糖粉30克 蔓越莓50克 蛋液20克
制作方法：
1、先把冰糖处理一下，打成粉末；
2、蔓越莓干稍微切碎一点；
3、黄油提前软化，用手能轻松按压软软的就可以了；
4、把糖粉和红糖筛入黄油里；用刮刀先拌均匀；
5、再用打蛋器打至体积明显变大变白就可以；
6、然后加入20克蛋液，打至完全融合；
7、再把低粉筛进去，用刮刀拌均匀；
8、最后把燕麦和蔓越莓干倒进去，混合翻拌均匀即可；
9、最后是这种能够成团的面团即可；
10、分成每个大约16克的小面剂，轻轻搓圆按扁即可。烤箱预热，上下火175度烤大约25分钟；
11、金黄色外表，冷了以后吃起来口感脆脆的，就可以了。
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