西方人吃飯講究分餐，家人吃飯或宴請客人一樣形式，每人用公刀公叉從大盤中各取所需到自己碗碟中，絕沒有間接互吃口水的尷尬。若是公共場所，還可以各點各菜，同在一個桌上吃飯，只要餐館夠牛，你吃你的泰國咖喱蟹，我喝我的北非哈里拉，完全可以吃在不同世界，若是情侶，你還可以過把中國人的癮，你吃我的，我吃你的，一桌子菜全吃齊，盡享飲食男女的邏輯藉口。
其實我們這邊的貴族，自古也是分餐的，遠的不說，《紅樓夢》裡證據就非常多，甚至比西方人分的還拽，連酒壺都是每人一把，當然了，這些都是VIP的排場，下人和小百姓是沒有這麼拽洋淡的，一直是現在的合餐制，這大概是“君子和而不同，小人同而不和”的又一體現，但是“君子貴族們”講究衛生其實未必就不感染花柳，“小人小老百姓”整日互舔也不見得就一定“雞鳴狗盜”，在我這裡，與其關注講究上面的液體分泌，不如管住下面的液體分泌更貴族一些，只是做身體的貴族難度確實比較大，不像吃飯貴族那麼好辦。
到今天分餐在百姓聚會上早已成為了共識，“食不厭精燴不厭細”，餐桌禮儀和酒文化早就成了席捲中華大地婦孺皆知的學問，各種美食地圖手機app更給了吃貨們無窮的流竄動力，身在這樣的江湖飄，你若是不知道點好吃的館子都不好意思給人家說你還活著，更別說在這個關係社會里，被人攜裹著強迫著盛情著人情著商情著胡吃海塞，你主動的攜裹著強迫著盛情著人情著商情著別人酣吃楞咧，都是身不由己。
但是認定自己是身不由己，也不會使你就比主動吃拿卡要高貴些，更不會就使你因此逃避得了自然規律。天天在五星級酒店有品有味的“吃”，和整日在小餐館裡大快朵頤的“塞”，我相信結果都是差不多，等待醫院裡長長的清單掏空你嚇死你。身邊已經發生了太多這樣的真實的故事：一桌人同吃一席，有的少吃少喝，只撿些青菜點點意思意思，有的大吃大喝，無肉不歡，無酒不樂。多吃的藉口眾多，不是覺得少吃就虧了，就是“不痛快毋寧死”，還有更直接的“得病就得病，早死早託生”，倒是顯得很是性情，早生幾十年，絕對是紅軍好戰士。
在這兩種人中，還夾著一種不易發現的人，就是嘴上說少吃，嘴裡肉不停的一號朋友們，這種人，無論分餐合餐，都是念的口頭經，說的“口頭禪”，肉沒少吃，話沒少說，醫院自然少不了他，不得病的還嫌他瞎叨叨，最讓人頭疼。
這樣就出現了很好玩兒一事情，即便是合餐吃飯，一大桌子人，上的是一樣的菜，吃到嘴裡的卻是不一樣的貨，上得是一樣的山，唱的是不一樣的歌，少吃了肉，也少了醫藥費，多吃了肉，也多了醫生朋友，都說人生因為選擇不同而不同，一點也沒錯。
