文學巨匠錢鍾書先生曾在《圍城》中寫道：“如果你吃到一個雞蛋，覺得好吃，又何必去認識下蛋的母雞呢？”
錢老話中的道理稍作轉化
之於“楊國福”麻辣燙的粉絲們也是成立的
“楊國福”的門店已經達到5600餘家
誕生17年來，“楊國福”的門店超過肯德基、麥當勞為國內快餐連鎖品牌之最，每天近100萬人在“楊國福”吃出了生活的儀式感，既滿足了挑剔的舌尖味蕾，也拯救了不開心的靈魂。
估計絕少有人知道
他們吃到的“好味道”悉數是“郫都造”
每天最高峰52噸的各式底料
源源不斷髮往世界各地的“楊國福”門店
2019年
“楊國福”以2.3億元的銷售額
成為“郫都造”的新貴
融入產業鏈促成“孔雀西南飛”
如果說成都的空氣中都瀰漫著美食味道，那麼這個味道的源頭，就是位於郫都區的“成都川菜產業園”。
這裡匯聚了豆瓣製品、複合調味品、飲料和休閒食品四大品類企業81家。其中，年輕的“楊國福”憑藉獨一無二的口味和不拘一格的經營方式，擁有獨立知識產權的一系列配料，遍佈大江南北。
“楊國福”也是“低調”的。因為哪怕他們在全球開了5600多家店，但也絕少有人知道郫都是他們的總部工廠，所有門店的底料都從這裡出品，每天直接覆蓋消費人群約100萬人。
2003年秋天:
哈爾濱永和街，一家名為“楊記麻辣燙”的小店開張，生意好得驚人。在滿大街的小吃中，它也沒什麼特別。只不過，老闆楊國福花了兩年時間，在鍋底裡加奶、加糖，把傳統四川麻辣燙的紅油鍋底，變成了乳白色的骨湯。不喜辣的食客一嘗，嘿，不錯。
2007年開始:
楊國福迅速擴張。近幾年更是以每年1000家店鋪的速度迅速擴張，在行內穩居“頭把交椅”。
2015年:
“楊國福”做了一個重大決定：出於“貼近原材料供應地”的考慮，在郫都“成都川菜產業園”投資超過4億元建設智能化工廠。
“當時考察了全國很多產業園區，落戶郫都區看重的就是園區產業鏈和政府對食品飲料產業的發展規劃。”四川楊國福食品有限公司總經理孫偉告訴郫妹er，“旗下連鎖店使用的麻辣燙底料都離不開郫縣豆瓣，與園區內的企業合作，減少了原料採購的麻煩；此外，豆豉、醪糟、料酒、味精、食用油等原材料也能園區內就近採購，每年按最小量計算可以節省100多萬成本。而成都川菜產業園還是成都市打造的66個產業功能區之一，未來發展前景更加廣闊。”
“郫都造”樹立麻辣燙行業新標杆
“楊國福”是專業從事麻辣小吃及特許經營的全國大型餐飲連鎖企業。“可以喝湯的麻辣燙是從我們這兒開始的。”在位於川菜產業園區的楊國福食品有限公司，孫偉指著各類麻辣燙產品說，“楊國福麻辣燙源於四川又不同於四川，是適合全國人民消費的產品。”特別是在北上廣深等城市和華東地區，“楊國福”的門店數量和品牌號召力都是首屈一指的。其5600餘家門店數量超過了肯德基和麥當勞，位居中國境內快餐連鎖品牌首位。
清澈的水池、藍色的外牆……楊國福郫都工廠的“畫風”不同於傳統工廠；偌大車間裡，一排排不鏽鋼設備乾淨鋥亮，機器轟鳴的噪聲“充耳不聞”，“頂天立地”的不鏽鋼設備，從一樓直接連到四樓；中控室內的儀器監控，把控著全部生產進度和效率。生產線上的工人甚至不需要具體的操作，只在車間內巡視就好。
這座極具現代化的智能工廠，工廠包括辦公樓、研發實驗室、生產車間等，同時配備調味料研發中心、智能廚房實驗中心等，並嚴格遵照歐盟標準進行生產加工。“前幾年，我們去德國、韓國以及國內先進企業，學習人家的智能化工廠，最後決定我們的工廠應該建成最高端的現代化數字工廠，即高端的工業4.0工廠。”孫偉介紹說，數字化工廠既省人力，還可以避免人為交叉汙染以及減少錯誤率等。
楊國福智能工廠也引領著成都川菜產業園區食品企業邁向智能製造。“新工廠不論是從設計和管理都是按照國際先進水平進行，所以在我們這兒上班的員工都很開心。”孫偉介紹，目前整個工廠員工100餘人，滿產峰值產能每天52噸，可滿足20000家門店的原料配給。
銳意創新 面向C端市場傳播麻辣美味
從2007年到2019年，“楊國福”以5600餘家門店稱霸麻辣燙界，打造了全國餐飲連鎖行業黃金品牌。創業17年一路走來，楊國福始終秉承“健康、匠心、美好”的核心價值觀，領跑中國麻辣燙行業。“我們根據各地食客不同的口味需求，研發近百種創新配方，並不斷進行篩選和改良，讓麻辣燙的口感和味道別具一格。”
郫都新工廠使楊國福集團食品安全達到更高標準，也為楊國福麻辣燙全國戰略乃至全球戰略的實施奠定堅實基礎。郫妹er瞭解到，在境外，“楊國福”已在新加坡、日本、美國、加拿大等國開店20餘家。他們有一個“海外開店1000家門店”的“小目標”。因為受疫情影響暫時按下了暫停鍵，待重啟後將開足馬力全力達成。
3月12日，成都市郫都區雲招商暨重大項目集中籤約儀式上，郫都區政府與多家企業共簽約11個重大項目，這其中就包括了楊國福“郫縣豆瓣及方便麻辣燙調味品生產基地”項目。該項目與原來的車間廠房僅有一條馬路之隔。
“因為新冠肺炎疫情影響，我們大多數門店都關門歇業，但也催生了新的商業模式。這一次的簽約項目主要是面對C端流通市場（消費者市場），直接面向消費者的調料產品很有需求量。”孫偉告訴郫妹er，大約2個月後，“楊國福”直接針對消費者的小包裝底料就將面世，屆時買上一包“楊國福”在家也能吃上美味可口的麻辣燙。
