2020年4月15日11：30，渾南區第51中學食堂準時開餐，高三學生按照疫情期間就餐規定，通過“等餐一米線、姓名上桌”，加大座位間隔、單人單向就座，採取分時段、分班級等分散性就餐方式，快速、有序、定人、定位準時入座開餐。
為做好高三學生開學第一餐的食品安全保障，渾南區市場監管局根據市政府、區政府《2020年春季開學聯防聯控工作實施方案》的相關要求，自4月13日開始，實施“校園食品安全守護行動”，全程跟蹤指導轄區8 個高中食堂的開餐準備工作，做好高三複課前食堂的各項食品安全評估。一是細化學校食堂從業人員健康管理。做好晨檢、洗手、消毒和各項食品安全防護措施。二是落實食品原料管理。全面清理過期食品和原材料，落實索證索票、進貨查驗制度，嚴禁採購和加工野生動物和未按規定檢驗、檢疫的肉類及其製品。三是強化場所環境、容器具的清洗、消毒管理。對場所環境、設施設備開餐前進行一次搬家式清掃、消毒。對餐飲具、工用具、容器具每日定時進行清洗消毒。四是嚴格食品加工製作管理。嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規範》要求，生熟食品分開存放和加工，嚴防交叉汙染。食品成品應按規定做好留樣。五是完善分餐就餐管理。科學安排師生錯時就餐，通過延長供餐時間、加大座位間隔、單人單向就座，實行分時段、分年級、分場所等分散性就餐方式。餐前洗手、消毒，餐間不交流、不共用餐具、不共享餐食。餐後立即離開就餐區域並做好廚餘垃圾的清理、分類和投放。
截至4月15日11:30，渾南區市場監管局共出動車輛10臺次，人員23人次，對東北育才外國語學校、加拿大藉子女學校、五十一中學等8所轄區高中開展了兩輪的全覆蓋食品安全檢查評估，全部通過食藥監管APP上傳檢查結果，並順利地通過了瀋陽市市場監管局和區政府聯防聯控領導小組的檢查驗收，用實際行動為校園食品安全保駕護航。
（撰稿：孫勃，審核：鄭亞軍）
