坐在窗邊，曬著太陽，伸伸懶腰，享受一頓精緻的Brunch（早午餐），身體內的每個細胞，都在等待著美食來喚醒。冬日的早晨起床就是一個大難題，接下來的寒假，讓我們可以喘口氣了，下週開始，早晨能喚醒我的也就只要美食啦。
他說，加了咖啡和楓糖漿的培根，吃著有點像豬肉脯，以為某人還沒睡醒，我咬了一口，確實是很像，特別是冷下來後的口感，有興趣的可以嘗試做做看哦。
咖啡煎培根烤番茄+玉米粥
材料：培根 ／ 玉米糝 ／ 小番茄
A: 橄欖油 ／鹽 ／ 黑胡椒 ／楓糖漿 ／濃縮咖啡 ／歐芹葉
製作方法
1. 小番茄洗淨後，對半切開，放入烤盤，撒入適量鹽，黑胡椒，橄欖油以及歐芹葉。
2. 放入烤箱180°C，烤制8分鐘，烤好後放置備用。
3. 鍋裡少許油加熱後，放入培根，煎至雙面金黃。
4. 倒入適量濃縮咖啡和楓糖漿，小火，醬汁冒泡後關火。
5. 讓培根充分包裹上醬汁，放置備用。
6. 製作玉米粥，鍋裡放入雞湯（600ml），如果沒有高湯用清水也可以，撒入少許鹽煮沸後，倒入玉米糝（80g左右）。
7. 小火繼續加熱，用攪蛋器不停的攪拌，煮至濃稠，即可關火。
☺ 小貼士
一勺濃稠的玉米粥，擺上兩塊煎好的培根，幾個烤好的小番茄，就可以開始享用了，既可以做早餐，也可以做午餐哦。
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