生活是一门学科。如果你能学会懒惰，你可能会有更多的乐趣。今天，我为你整理出了28条实用的生活小小窍门。快收藏起来，绝对要用！
1 检查鸡蛋是否新鲜
验证鸡蛋是否新鲜，我们把它放在盐水里，新鲜的鸡蛋就会下沉，不新鲜的鸡蛋就会浮起来的。
2 炒鲜嫩的鸡蛋
把鸡蛋放进碗里，加些温水充分搅拌，然后在油锅里翻炒，炒的时候往锅里倒一点酒，这样炒出来的鸡蛋蓬松、嫩滑、美味。
3 黄豆鸡
在锅里加入一些黄豆煮鸡肉，不仅肉质细嫩、速度快，而且营养也得到改善。
4 水爆肉丝
把肉丝或肉片用少许水炒一下。炒出的肉比不加水的嫩。
5 炒菜用热水
炒或煮蔬菜时，不要加冷水。冷水会使蔬菜变老、变硬、不好吃。用开水做的的蔬菜又脆又嫩。
6 炒藕
炒藕时，在炒藕的同时加些水，防止藕变黑。
7 防止土豆发芽
土豆买来时常发芽。下次，你可以在土豆堆里放一个苹果。
8 怎样剥鱼鳞
剥鱼鳞前先用盐水浸泡，鱼鳞很容易脱落。
9 如何祛除炸鱼的腥味
将鱼在牛奶中浸泡一段时间后再油炸，不仅可以去除鱼腥味，还可以提高鱼的新鲜度。
10 牛奶鱼汤
做冻鱼时，汤里加些牛奶，使鱼的味道更加鲜美。
11 炒虾怎样炒出透明虾
将虾仁放入碗中，加入少许盐和碱粉（食用），用手搓揉片刻，然后用水浸泡，再用清水洗净，炸虾仁透明如晶，鲜美可口。
12 怎样炸茄子
茄子炒前，用开水烫一下，或用盐腌一下。炒的时候放点醋，颜色比较好。
13 在炖汤里放些醋
炖排骨或炖汤时，放些醋，有利于钙的吸收。
14 用蒸锅里烹调时加盐
在双层蒸锅中烹调时，往水中加盐，食物就会成熟得更快。
15 煮面条加勺油，防止溢
煮面条时，在水面上加一汤匙油，面条就不会粘到一起，而且还能防止面汤起泡溢出锅外。
16 蒸饭加生油
蒸饭时，在锅里加入几滴生油搅拌。蒸的饭不粘锅。而且米饭一粒一粒的。
17 做煎饼的不粘锅
做煎饼时，如果锅底撒点盐，就不容易粘锅。
18 洗黑木耳
洗黑木耳时，放一点面粉，可以洗得更干净。
19 煮绿豆时先冷冻
绿豆、黄豆、红豆等煮一下冷却后，放入冰箱冷冻2小时。在拿出来煮，很快煮烂，
20 巧剥大蒜皮
剥大蒜皮前，用水浸泡整个大蒜。剥皮会容易得多。
21 祛除大蒜味
喝一杯牛奶，以消除留在嘴里的大蒜味。
22 饭后茴香
吃完饭 嚼5-10个茴香，可防止口臭，清新口气。茴香中的油还有助于消化，去除消化道的异味。
23 煮水饺怕粘锅
煮饺子时加够水，水开后加入少量食盐，拌匀。这样增加面筋的韧性，饺子不会粘锅里，汤的味道很香。
24 怎样取核桃肉
核桃在锅里蒸10分钟，取出放在冷水中打，就可以取出整个桃仁。
25 喝不完可乐怎么储存
倒过来放不容易漏气，储存久一点。
26 剥番茄皮，芒果皮
芒果放在煤气炉上烤几秒钟就可以剥皮了。西红柿可以用开水烫伤，而且皮很容易剥落。
27 为什么铁锅不粘
普通的铁锅里，当你需要用的时候，先把锅加热，倒少量的油，热了再倒出油，再倒入冷油，就成了不粘锅，炸鱼和水煎包都不会粘。
28 切洋葱不流泪
当你切洋葱的时候，你可以把它们剥皮，放进冰箱冷藏几个小时再切，这样你就不会哭了。
28个生活点子，简单可以帮我们解决一些实际问题，但也不是很麻烦。
