五一假期已經過去了，相信五天的假期很多人都因為顧慮特殊情況，於是出行總是很謹慎，不少朋友也因此選擇宅家看看朋友圈開始心靈上的旅行。不過如果非要想要出去的話，小馬建議那麼不妨可以選擇從周邊遊開始。
雖然很多人覺得周邊的旅行地往往景色都比較相似，因此往往不會覺得太過驚喜。但其實在小馬看來，每一座城市都擁有著它自己的獨特風味，因此不妨選擇以美食來一場說走就走的旅行。
或許很多人對於西安，成都等網紅城市的一定不陌生。但是對於這個小眾的旅遊城市衢州來說，對於這裡的小吃可謂知道的少之又少。也或者一些人僅僅只是知道衢州小吃中的衢州燒餅，對於其他小吃可謂是少有耳聞。
不過據說在衢州這裡藏著百餘種地道風味小吃，除了衢州燒餅之外，各個月份，各個時刻，這裡都藏著各種極具衢州味道的小吃，等著你來探索。當然敲個黑板，減肥的人建議不要去衢州了，或許輕輕鬆鬆就讓你胖3斤。
那麼作為旅行者來說，第一次來到衢州到底有哪些值得一試的美食呢？
烤餅
在眾多衢州小吃中，烤餅算是名氣最大也是最經典的一個。烤餅主要分為兩種，一種是口感酥脆的大烤餅，裡面包裹著鮮肉和梅乾菜，榨菜等餡料，通常都會在裡面加入辣椒，因此吃的時候通常會是鬆脆，香辣的味道。另一種就是口感略微軟綿的小烤餅，餡料類似大烤餅的餡料，小烤餅裡面的湯汁更多，一口咬下去，肉汁滲透薄薄面餅，吃起來別有味道。
鴨頭
其實在衢州城內，和烤餅一樣有名氣的就是上圖中的這個鴨頭。鴨頭在加入了辣椒和其他調料後，經過幾小時的燉煮，因此變成了一個非常重口味的小吃。衢州鴨頭口感麻辣酥，和武漢的鴨頭相比，衢州的辣一點也不遜色，這種辣可謂是辣到了骨子裡，不過好在衢州鴨頭聞起來辣，起初吃的時候又不會很辣，但是吃到一半之後，瞬間舌頭就被辣的發麻，可是呢？又讓人慾罷不能，想要再來一口。衢州鴨頭活血就是這種淋漓暢快的感覺。
水晶糕
如果在你吃鴨頭被辣的時候，不妨點上一份衢州特色的冷飲甜品水晶糕。水晶糕口感清涼，淡淡的甜味，又有一股薄荷味道，因此當你舌頭被辣的麻木的時候，突然來一口水晶糕，瞬間讓你變得神清氣爽。就是這樣口感絲絲沁甜的水晶糕，幾乎成為每個旅行者來到衢州必打卡的美食，吃完一碗還得來一碗，總是喝不夠。
發糕
喜歡吃麵食又喜歡甜食的話，那麼來到衢州同樣會有讓你驚喜的小吃，比如發糕就是其中的一個。用豬油、白糖、酒酵相結合製作的發糕，吃起來格外的鬆軟可口。發糕品種不少，比如白糖糕、紅糖糕、桂花糕、核桃糕、紅棗糕，其中小馬最喜歡的還是最傳統的紅糖糕，作為旅行者也可以重點關注。
以上就是百餘種衢州小吃中的一部分美食，非常值得第一次來衢州旅行必打卡的美食。那麼你來過衢州嗎？印象如何可以留言分享。
