牛奶可以說是伴隨我們成長的健康食品，從小到大都離不開它的陪伴。
毫不誇張的說，牛奶是我們的活力來源，為我們提供了充足的鈣質、蛋白質等營養。早晚一杯牛奶，是很多人的健康生活方式。
如今生活水平提高了，市面上也出現了五花八門的奶製品。國產奶、進口奶、有機奶、奶片…已經讓消費者們眼花繚亂了，價格也是參差不齊，有時候真的是無從下手。
所以要想挑選出一款好的牛奶也要有一定的技巧，主要有以下三點可供參考。
看營養成分
很多人在購買食品的時候，會看生產日期、保質期，這是一個很好的習慣。其實食品的包裝盒上除了這些信息，還有一個信息非常重要，就是”營養成分表”，尤其是對於牛奶這樣的營養食品，更是如此。
鈣含量
鈣是人體內不可或缺的營養元素，在日常生活中，如果不攝入足量的鈣，就會出現生理性的鈣透支。如果寶寶缺鈣，就會出現不易入睡，即使入睡也會多汗，還不利於孩子的骨骼、牙齒正常發育。成人缺鈣的話，對於健康也非常不利，所以每天喝牛奶補鈣是非常重要的。
牛奶中含有豐富的活性鈣，是最優質的鈣源之一。一般來說，每100毫升牛奶中的鈣含量大約在90毫克-120毫克之間。根據我國最新的營養標籤標準中的規定，鈣含量達到或高於一定的數值(約120毫克/100毫升)才能稱為“高鈣奶”。
荷蘭是全球黃金奶源帶之一，生產的牛奶品質也是首屈一指。比如荷蘭進口的樂荷有機牛奶，每100ml鈣含量達到了120mg，鈣含量非常高。而且它天然有機，鈣質更容易被人體消化吸收。
蛋白質含量
由於在牛奶中鈣與蛋白質成分是相伴存在的，因此牛奶的蛋白質含量也格外重要。純牛奶蛋白質的含量為每一百毫升大概是2.9克左右，比例為2.9%，凡營養成分表中蛋白質含量達到這個數的，就是值得選購的好牛奶。
從剛才的營養成分表中可以看到，每一百毫升荷蘭樂荷有機純牛奶的蛋白質含量高達3.5g，遠高於國際標準，在飲用相同量牛奶的情況下，為我們補充更多營養，這就是我們需要的好牛奶。
此外，由於鈣含量的標註並不在國家的明文規定裡，因此不少奶製品的營養成分表裡可能沒有鈣含量一項。對於這樣的產品，我們看蛋白質含量就好，蛋白質含量較高的牛奶產品，往往鈣的含量也比較高。
脂肪含量
其實很多人不知道，脂肪也是我們身體所必須的營養物質。比如有的牛奶中含有較多的脂肪，但這對於身體肥胖和血脂較高的人來說就是個不利因素，所以我們必須挑選適合我們的牛奶。
全脂奶保留了牛奶天然含有的全部脂肪成分，脂肪含量比較高，營養價值最高，也最為均衡；如果怕胖，或者某些不能攝入脂肪的特定人群，就可以選脫脂奶，加工後過濾去脂肪的牛奶，去除了絕大部分天然含有的脂肪成分。全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%，適合限制脂肪攝入量的人飲用 。
【挑選建議】在選擇牛奶的時候，建議先看一下包裝盒上的營養成分表，含鈣、蛋白質越高越好，然後根據自己的體質情況，選擇全脂或者脫脂牛奶，對健康更有益處。
