韭菜為百合科多年生草本植物，適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培，葉、花穗和花均作蔬菜食用，種子等可入藥，無土栽培韭菜具有管理省工、產量高、經濟效益大的優點，很適合城鎮居民家庭種植，那麼能進行無土栽培嗎？韭菜鬚根、根狀莖及假莖均可受害。根部及根狀莖受害後軟腐，失去吸收功能，導致地上部萎蔫變黃。逐漸枯死。那麼出現白絹病的原因是有哪些？能預防嗎？
韭菜的無土栽培技術
一、韭菜生長環境條件
①溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。
②光照：韭菜生長需要中等光照強度，耐陰性強，但光照過弱，光合產物積累少，分量少而細弱，產量低，易早衰，光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。
③水分：韭菜適宜的空氣相對溼度60～70%，土壤溼度為田間最大持水量的80～90%
④營養：對土壤質地適應性強，適宜pH為5.5～6.5。需肥量大，耐肥能力強。
二、韭菜無土栽培技術
①用深18～20釐米花盆(或木槽)，裝滿粒徑1～2毫米河砂。河沙用水衝淨，以防帶菌。
②選兩年以上的露地韭根，剪去老根、葉，留下短縮莖根，插栽到盆中，3～4株一撮，株、行距3.3釐米左右。
③栽後澆透水一次，以後視墒情澆，新根出現後再澆營養液，一般每隔一天澆一次水、澆一次營養液，春、夏、秋1～2天澆一次，冬天的3～5天澆一次，陰雨天、下午、晚上不澆營養液，葉黃多澆、葉黑少澆營養液。
④韭菜無土栽培營養液配方為尿素15克(或砂酸銨22.5克)、磷酸二氫鉀22.5克、水15公斤，可澆1.5平方米(約30盆)。
⑤砂培韭菜適宜床溫14℃，氣溫16℃，在床溫6℃、空氣溫度10℃左右也可生長，冬季用墊料小棚覆蓋保溫。
⑥砂培韭菜霜降前後有30天的自然休眠期，立冬後割掉韭葉便可繼續生長。
韭菜白絹病的症狀及防治方法
一、症狀
韭菜鬚根、根狀莖及假莖均可受害。根部及根狀莖受害後軟腐，失去吸收功能，導致地上部萎蔫變黃。逐漸枯死。假莖受害後亦軟腐，外葉首先枯黃或從病部脫落，重者整個莖稈軟腐倒伏死亡。所有患病部位均產生白色絹絲狀菌絲，中後期菌絲集結成白色小菌核。在高溫潮溼條件下，病株及其周圍地表都可見到白色菌絲及菌核。
二、病因
病菌以菌核或菌絲遺留在土中或病殘體上越冬。翌年氣溫回升後在適宜條件下產生菌絲，從地下鬚根、根狀莖或假莖的地表處侵入，形成中心病株，再向四周擴展，借雨水、灌溉水、施肥等傳播蔓延。新種植區的初侵染源主要來自種子中混入的小菌核，老種植區的初侵染源主要來自土中菌核。在四川韭菜白絹病6～10月均可發病，尤以6～8月大雨後的高溼條件下發病重。
三、防治方法
①施用酵素菌自制的堆肥或腐熟有機肥，避免糞肥帶菌。
②播種前將種子過篩，儘量除去小菌核；田間部分植株開始發病時，要連根拔除病株銷燬，甚至可將病株穴內的土壤取出韭菜地外，並在病株穴內及其附近澆潑藥液或施用石灰。
③重病區提倡間套作，降低田間溼度。韭菜植株矮小，如淨作，往往通風不良，株間溼度較大，有利於發病。可採用寬窄行栽培，在寬行中種植茄果類、豆類等蔬菜，實行高矮搭配種植，不僅可降低田間溼度，還可利用土地，提高經濟效益。
④加強管理。天旱時注意灌水，防止植株衰弱，提高抗病能力；久雨不晴應注意排水，降低田間溼度，創造不利於發病的條件。
⑤發病初期噴灑15％三唑酮可溼性粉劑1000倍液或20％甲基立枯磷乳油1200倍液。採收前7天停止用藥。
