1993年，對40歲的吳國強來說，是人生最難熬的一年，這一年，因為物價上漲過快，他經營的小飯館資金週轉困難，借了20萬，結果接連虧損，吳國強的生意陷入死局，便在這個時候，一位在常州商業大廈的同學向他伸出援助之手，把大廈旁邊一個不足30平米的廊簷免費讓他使用，1996年，“大娘水餃”開業。
吳國強，江蘇丹陽人，畢業於青海師專，因為文筆不錯，畢業之後成為常州日報的記者，但當了記者的他，事業平平，人到中年，依舊沒有起色，於是，在報社看不到前途的他，索性辭掉工作，經營起了小飯館，可沒想到的是，經營小飯館，他竟然也賠的一塌糊塗。
“大娘水餃”開業之初，店鋪不到30平米，身負鉅債的他，為了經營好這家小店，可謂費盡心機，不僅專門從東北請了一位大娘擀餃子皮，還四處走訪民間廚子，學習餃子餡兒的做法。
在吳國強的努力下，“大娘水餃”逐漸得到常州百姓的認可，生意變得紅火，這讓吳國強很是開心，不久，吳國強便在蘇州開了一家分店，令吳國強沒有想到的是，蘇州的“大娘水餃”生意同樣火爆，於是，吳國強不斷開分店，慢慢的北京、蘭州、深圳、廣州等地，都有了大娘水餃，甚至在2004年的時候，吳國強還把“大娘水餃”開到了澳大利亞，到2005年，“大娘水餃”的營業額達到3.5億，吳國強成了億萬富翁。
雖然當時的吳國強已經擁有130多家分店，但吳國強依舊保持初心，餃子皮依舊手擀，而且餡料，都是用的新鮮蔬菜和時鮮，廣大消費者對“大娘水餃”是讚不絕口。
到2013年，在吳國強創立“大娘水餃”的第17個年頭，吳國慶在全國已經擁有450家連鎖店，員工7000餘人，在“水餃”行業，已是數一數二的佼佼者，也是在這一年，為尋求更好的發展，吳國強與國外一家CVC投資公司合作，令吳國強沒想到的是，此舉，竟然讓他欲哭無淚。
在CVC入主“大娘水餃”後，迅速在“大娘水餃”佔據主導權，資本的投入，就是為了賺錢，這家外國公司根本不在乎“大娘水餃”的未來。
為了增加更多的盈利，“大娘水餃”不僅價格變高了，單個水餃的重量，也從20克，變成了17.5克，而且口感也不如從前。
市場上，做水餃的不止“大娘水餃”一家，消費者也不是那麼好糊弄的，於是，“大娘水餃”口碑越來越差，到2015年，在CVC團隊的帶領下，“大娘水餃”的營業額，只有2013年的80％。
對於“大娘水餃”的遭遇，作為創始人的吳國強是心痛不已，但此時的他，在大娘水餃只有10％的股份，根本沒有話語權，只能扼腕嘆息。
其實，像吳國強這樣失去話語權的創始人不在少數，比如新浪創始人王志東，在新浪上市的第二年，被趕出董事會，比如俏江南的創始人張蘭，比如去哪兒網的創始人莊辰，皆是如此，自己辛辛苦苦打下的江山，就因一著不慎，讓別人說了算，不得不說，是這些創業者的悲哀。
