狗不理包子為什麼要叫“狗不理”？

關於狗不理包子的傳說有很多版本，各個版本稍有不同，但這些傳說都是圍繞著一個天津市某包子鋪當夥計的小夥展開來的。

故事發生在清朝光緒或道光年間，武清縣一戶農家四十歲得子，起名高貴友，小名叫狗子。狗子十四歲時在一家蒸食鋪學手藝。三年滿師後，他離開這家鋪子，自己開了一家叫“聚德號”或“德聚號”的包子鋪。他做的包子物美價廉，遠近做工的人們和小商小販都喜歡到這裡來吃包子。生意越來越好，來店裡吃包子的食客也越來越多。

狗子每天都很忙，大家喊他，他也顧不上理人，時間長了大家都說“狗子忙得不理人就叫他狗不理吧”，他做的包子也就成了“狗不理”包子。