年轻时就吃过的、难忘的武汉四大名吃

此文,写给新冠疫情重创之中的武汉,武汉及至湖北的父老乡亲们,愿一份美好的往事回忆能为你们带去一份祝愿,愿疫魔早去,愿武汉人民雄起。

年轻时在武汉上的四年大学,可以说是我踏出高中校门后的第二故乡。

大学时,我见过了以前只在广播中听过的武汉长江大桥。本来报道当天可以在汉口火车站下,为了早日一睹武汉长江大桥的雄姿,特意 多坐了一站到武昌站才下,一来一过,当天就兴奋的在武汉大桥上走了两趟,一个在火车上,一个在接站的汽车上,我骄傲我终于有了点见识了。

说重点,今天重点说武汉的四大名吃。为什么说武汉长江大桥,就想给这里说的四大名吃增加些历史和当时城市建设标志的厚重感,这样会更能体味出这些小吃的地方味,反正我是这么感觉的。

先说这热干面,那是任何犄角旮旯都能闻到其味的武汉风味,今天全国各地只要是比较成规模的小吃街,都有它。那时四年的学校食堂是没有这个的,出去解馋首选它。当时吃它是要就着与它相伴而生的武汉豆干吃,这个豆干是用油热煎,就是本地的辣椒酱,那份过瘾就别提了。蔡林记的热干面当时是最有名的,现在在大桥南江边上的户部巷好象有一家,2015年同学聚会的时候我还去吃过。

年轻时就吃过的、难忘的武汉四大名吃

网上下载,如有侵权通知作者撤换,下同

下面说说老通城的豆皮。其做法我不想说,大家看看能猜下,反正是正合我爱吃糯食的特点。我在大连天津街上曾经有的一家热干面小铺也吃过。当时老板唠嗑中得知是位参加过越战的老兵。

年轻时就吃过的、难忘的武汉四大名吃

网上下载

下面是小桃园的瓦罐鸡汤。

年轻时就吃过的、难忘的武汉四大名吃

网上下载

最后是四季美的汤包。

年轻时就吃过的、难忘的武汉四大名吃

网上下载

这些确实就是1985至1989年之间,武汉叫得响 的四大名吃,都是老字号,都有出处。我们班有好吃君,成立了个美食家协会,从大三开始就常利用周日放假出去狂吃,都是围着这四大名吃来的。这让我们不是协会成员的好生羡慕。当时每月十几元的津贴费,不想从家要钱,省着点,我当时基本用来买胶卷拍照了。但毕业前我也是吃遍了这四大名吃的,没有留遗憾,但也从此在肚子里种下了它们的馋虫。

对了,武汉四年,我学会了拍照,有了自己的第一部相机,和同有此好的同学经常出去采风,还学会了黑白暗房的初步技法。

武汉四年的收获,最大的当属我拿到了理工科的学士学位。

也认识了我现在的媳妇。

这些都是属于我的美好。

是深深地打着武汉的烙印的,永远不能磨去。

武汉加油,愿灾情过后,福降武汉! 天将降大任于斯人,必先苦其------


分享到:


相關文章: