俗話說的好：四月不減肥，五六七八月徒傷悲！
夏天又要到啦，攢了一冬天的能量（rou rou）就要出來見人啦，這可如何是好呀，哈哈～
女孩子嘛，大多愛吃甜點，蛋糕什麼的實在是美味，可是吃多了嘛又擔心發胖，其實筍筍也有這個煩惱哈哈。
今天筍筍推薦一款用蔬菜和粗糧就能做的蛋糕——【無糖無油胡蘿蔔燕麥蛋糕】，送給小吃貨們，很適合減脂期的妹子們享用呦！
食材
【主料】胡蘿蔔一根、燕麥90g、香蕉一根、雞蛋1個、酸奶50ML
【輔料】核桃仁30g、泡打粉5g、鹽2g、肉桂粉2g
步驟
①胡蘿蔔放料理機中打碎，或切碎。
②將燕麥、香蕉、雞蛋、泡打粉、肉桂粉、鹽分別倒入。
③所有食材攪打均勻。
④食材攪打的時候給模具墊好油紙。
⑤攪打好的食材倒入碗中。
⑥倒入酸奶。
再倒入切碎的核桃仁。
⑦拌勻。這裡不要求手法，攪拌均勻即可。
⑧放入模具中。
震動平整。
⑨烤箱180度上下火烤50分鐘。
沒有烤箱的蒸鍋上汽後蒸35分鐘。
⑩烤好取出，上面有開裂不用管。
⑪用保鮮膜包起來，放冰箱冷藏一個晚上，第二天吃。
成品賞析
第二天去吃切塊即可享用啦！
吃之前淋上酸奶，味道更好哦。
胡蘿蔔燕麥蛋糕，無水無油。燕麥是主食材，量最多，用燕麥替代麵粉，達到飽腹作用；胡蘿蔔和香蕉含有豐富的維生素，量適中，用它們來替代糖，主要負責甜味，還可起到調味作用；核桃屬於堅果類油脂大，量要最少，用堅果類來替代油，提供脂肪的香味；酸奶替代牛奶更低脂健康，熱量低又補鈣；少量的肉桂粉增加風味，使口感更加濃郁。
無糖無油胡蘿蔔燕麥蛋糕做法是不是超級簡單的，所有食材倒入料理機中打碎，加酸奶攪一攪再烤熟就完成了，而且味道還真不錯呢。
愛吃蛋糕又怕發胖的小吃貨們不妨試試看哦，蒸的口感更加溼潤，有全麥蛋糕的感覺，不管作為下午茶還是早餐都是不錯的選擇呦～
圖文：呵呵筍
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