80後的童年，尤其是農村的，幾乎是散養野大的。山間田頭，小溪池塘，哪哪都是我們的樂園。又快到清明節了，想起小時候上山扯竹筍，摘紅萢，掐蕨菜，折映山紅的快樂時光。一起懷念下那些小時候吃過的野果，野貨。
萢（pāo），是故鄉人對覆盆子、懸鉤子、大麥莓、樹莓和寒莓等一類薔薇科植物果實的總稱，種類很多，一年四季都有成熟。人間初夏，正是喜陰懸鉤子（黑樹莓）的成熟時節，那一顆顆，圓圓的，紅的明豔的，黑得發亮的小精靈在陽光下探出頭來，讓人見了口齒生津，十分誘人。幾乎一年四季都有，只是每個季節長得都不一樣。
紅萢
味道甜水分足
這種萢是我最喜歡吃的，春天的時候扯竹筍都會帶一個小簸箕或者菜盆子。扯一籃子竹筍，帶回一大盆子紅萢，吃得肚子圓鼓鼓的。
地結萢，毛萢
這種地結萢，味道有點微酸，上面還有點毛刺，結的果實也比較少，一般我們就摘幾個最好的最大的吃。
蛇萢
蛇萢我們是不敢吃的，據說吃了會種蛇毒。上面經常會有白色的泡泡。看著很漂亮，味道有小嚐試過，口感綿綿的，甜起來膩膩的。
烏萢
上面三種都是春天的萢，這種是夏天的萢。有橙色，黑色，還有橙色帶著一點黑的。其中橙色上面帶一點黑最好吃。只是夏天一下雨，裡面容易長白色的小蟲子。吃完手上嘴角都是烏黑的。
酸甜酸甜的萢
冬天山上的野果比較少，這種萢在我們家屋後有好多。味道酸酸的，一串一串的，經常可以看到麻雀在吃。
山稔子
我們老家很少看到這個，第一次吃是在福建永定，跟朋友一起去土樓玩，朋友從山上摘下來的，味道挺好。
山稔子是一種出產在自然界中的野生水果，它的學名叫桃金娘，在每年秋天會大量成熟，人們把它採摘以後去掉果皮可以直接吃，也可以把它釀製成果酒供人類飲用。山捻子雖然是一種野生水果，但它營養價值特別高，特別是把它泡成果酒以後更能滋補身體補益氣血。
山稔子怎麼泡酒
山稔子酒
1、方法一
山稔子泡酒時需要準備新鮮自然成熟的果實，把它洗淨以後晾乾表面的水分，然後準備高度白酒，再準備一個大的乾淨玻璃瓶，把晾乾水分的山稔子用硬物搗爛，直接放入的乾淨的玻璃瓶中，加入適量的冰糖，隨後倒入準備好的高度白酒，用力搖勻後，再把瓶口密封好，放在陰涼通風的地方發酵，一個月後取出過濾，得到的液體就是山稔子酒。
2、方法二
山稔子泡酒還可以先把這種水果洗淨放到蒸鍋中蒸熟，然後再把它放到陽光下晾曬，把它曬到五成干時，就要重新再把它放到蒸鍋中蒸制，蒸好以後取出晾曬，如此反覆8到9次，最後得到的山稔子可以和紅棗桂圓以及枸杞和冰糖等食材搭配在一起放在泡酒罈中加入白酒浸泡。
茶泡
小時候我爸上山砍柴會帶著我，他砍柴我就到處找茶樹摘茶泡，茶耳。每年清明節前後，雨水正足，幾場大雨過後，油茶樹吐露新枝，在生長過程中，有的枝葉和花芽沒有開出油茶花，突變成茶耳朵和茶泡果。這個季節，牛兒吃草，守住一塊綠地，可以安安靜靜地呆上一天。而茶樹花上面的蜂蜜我們也經常會在春天採摘下來吸著吃。
茶泡
茶泡是油茶樹的一種變態果實。有的地方叫樹病瘤子。茶泡果是油茶樹身上的一種病，叫“茶苞病”，我查閱了一些資料，也叫油茶茶餅病、葉腫病，由一種真菌——細麗外擔菌造成的。如果它侵染了油茶樹的花芽，就會導致子房病態膨大，形成茶泡，也就形成了我們兒時最愛的一種山野小吃。
茶泡果色白，也有呈現微紅色，形似不規則的桃子，看起來胖乎乎的，但是果實中空，而且果肉厚，味甜，嚼起來鬆脆、爽口。如果茶泡果還是青色果肉時，這樣的茶泡，脆口中帶著苦澀，不是最佳食用時間。
有的茶泡果表面有很多小雀斑，整個果實幹癟，口感自然也不是很好。當茶泡果表面開始蛻皮，變成了乳白色，此時口感最佳，吃起來清爽可口。通常不用洗，直接往衣服上抹一圈，把表面的蛻皮完全抹掉，就開始砸吧砸吧嚼起來。
茶耳
我們管這個叫茶幹，也是油茶樹身上的病變，都可以吃，多數有點微酸。是油茶樹葉子的病變，當葉子變異時膨大、捲曲形成。茶耳朵的白色裡透著一絲綠，也有泛紅的茶耳朵。
牛奶子
牛奶子，別名：剪子果、甜棗、麥粒子是許多人小時候時的“零食”。
牛奶子產自華北、華東、西南各省區和陝西、甘肅、青海、寧夏、遼寧、湖北等地，在國外多地也均有分佈。
八月果、八月瓜
我們老家管叫八月採，每年採山茶籽的時候，八月瓜就剛好成熟，有時候在山上看到就會摘回家來吃。味道特別特別的甜。
八月瓜很喜歡陽光充足的山坡和路邊，它的果子可以直接生吃，味道不僅甘甜，而且鮮美，如果碰到吃不下飯的時候，尤其是在夏天，我們只要吃個八月瓜，胃口就大開了，常吃的話，還能益胃生津，清熱利尿，是一種很難得的果子。
刺苔
刺苔，方言又稱：“芽芽泡”，“刺剛”，“青模苔”。一種生長在荒野中的帶刺的灌木狀植物，枝條綴滿釣魚鉤一樣的刺，很扎手。青嫩的刺薹莖稈可以食用，剝去帶刺外皮，就可以享用了，味道脆甜，略帶苦澀。小時候吃得多，雖然有刺，但是隻要不被老刺扎到了，就沒事，這種嫩苔，可以帶刺吃，當然如果遇到那種胖胖嫩嫩的，剝皮吃最美味，甜度爽口，水嫩多法，炒菜更甜軟可口，開胃健食！有清熱解毒，利水的功能。
野葡萄
山葡萄也叫野葡萄，我們管叫六月粒，因為是夏天差不多暑假時候成熟變紫。果粒要比普通嫁接過的葡萄小很多，果穗也沒我們常吃的葡萄大串，而且果距也很大。沒成熟時是青灰色，成熟後是紫色。山葡萄，皮厚、肉小、汁少、籽大，口感也明顯沒普通葡萄好。但是，山葡萄酸甜分明、清香十足、吃再多也不會膩，且耐回味，這些是普通葡萄不具備的。
茅根
茅根又名茅草。紅軍過草地挖草根吃，我想大概就是這種茅根吧。味道甜甜的，小時候經常跟弟弟一起在家後面的田埂上挖著吃，泥土都不洗，吃著一股子青草味加泥土味，但是甜甜的。
野山楂
我們小時候上山摘了野山楂，大個好吃的就吃掉，好多看起來比較酸的，就直接用來做成手串。
野山楂是一種非常有價值的藥食同源植物，改良後的野山楂與常規山楂味道沒有區別，且有效成份黃酮總量高於常規山楂，既可作水果食用，也可以加工成果脯蜜餞。對心血管病人來說，既是鮮美水果，也是“可口”良藥。
小時候的歡樂是真的簡單。童年的生活，已經太遙遠了，但回憶起來卻倍感親切，距離增添了人生的魅力，空間展現了思念的久遠。我一遍遍地深情回想，一次次地忘情追憶……
