中秋佳節
中秋節又稱祭月節、仲秋節、拜月節、團圓節等，是中國民間的傳統節日。中秋節源自天象崇拜，由上古時代秋夕祭月演變而來。最初"祭月節"的節期是在干支歷二十四節氣"秋分"這天，後來才調至夏曆(農曆)八月十五日，也有些地方將中秋節定在夏曆八月十六日。中秋節自古便有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒等民俗，流傳至今，經久不息。
敦煌老月餅--鍋盔
八月十五打鍋盔，是敦煌特色民俗之一。 八月十五中秋節， 拜月亮、吃月餅這是我國傳統的風俗習慣。但在敦煌民間，有用鍋盔獻月亮、饋贈親友的習俗。中秋將臨，每家的婦女們便忙了起來，開始打鍋盔，上面會畫上月亮、松樹、孫猴子等圖形，以此來表示中秋佳節的到來。
在敦煌，到中秋節晚上還有一個特別的儀式。在晚上等月亮升起後．會在庭院中擺好桌凳，將西瓜殺成兩半呈鋸齒形，與鍋盔、月餅一起有序地獻在供桌上，燃香三柱，向月亮叩個頭，便開始了賞月活動。
歡慶雙節
鍋盔的特點是用油和麵，文火炕制，外酥、裡起層、邊厚、吸汁，不漏湯。它形如菊花火色勻，入口越嚼越多，嚼勁十足，下嚥回香無窮。吃起酥、聞起香、耐存放。如果身上帶有鍋盔，旁邊的人，未見其饃，即聞其味。
在敦煌，把鍋盔又稱為“敦煌老月餅”。敦煌鍋盔，部分人家在沿用傳統的鏊子進行打製，鏊就是敖包相會的敖，下面一個金子的金，這個鏊子上下都是用農家秸稈做燃料，中間有個大鐵鍋用來盛放生的鍋盔。還有一部分人家還會用到另一種容器--土窯，這種敦煌土窯鍋盔更是受到當地人民的厚愛。
敦煌老月餅開啟預售，特色土窯老月餅30元/個，每一口都將喚起你舌尖上的記憶，讓你吃到敦煌的老味道！
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