我們的生活水平，可以說是越來越好，與此同時，我們也更加註意身體健康，關心市面上的食品衛生安全。因為我們知道一旦不注意誤食進體內，就很有可能危害到身體健康。
但現在市面上會有“人造雞蛋”的出現，雖然雞蛋營養價值極高，但如果我們不會辨別的話，根本不敢吃，所以今天就來教大家幾個判斷“人造雞蛋”的方法。
3個辨別“人造雞蛋”的方法
1. 觀察雞蛋的形狀
首先我們要觀察雞蛋的外表，每一個雞蛋的外表都是不一樣的，不同的雞蛋氣孔有不同的分佈方法，紋路也是不均勻的。因此，當我們看到雞蛋氣孔和紋路都是非常均勻的，那麼就很有可能是假雞蛋。
我們在平時生活中，千萬不要不好看的雞蛋所迷惑，一定要準確的認知，這樣我們才能挑選到好雞蛋。
2. 雞蛋的手感
人造雞蛋和普通的雞蛋也有相像的地方，比如摸起來的手感就會很相似。但真雞蛋摸起來會有一些磨砂質感，外表不會很光亮。所以我們在挑選雞蛋的時候，看到雞蛋發亮，最好避開它，因為很有可能是假的。
3. 雞蛋的味道
真正雞蛋的味道聞起來有“腥味”，所以這也是有一部分人不愛吃雞蛋的原因。但是人造雞蛋的味道是淡淡的，如果我們聞到非常重的味道，就是真的雞蛋，還有一種辨別方法，在購買雞蛋的時候，可以把雞蛋拿起來晃一晃，聽聽聲響，如果是沉悶的聲音，這個雞蛋就不用買，如果是清脆的聲音，我們就可以放心帶回家了。
挑選雞蛋的小貼士
1. 不要被好看的雞蛋外表迷惑，正常的雞蛋可以會帶有一些雞糞和雞毛。
2. 正常的雞蛋表面紋路不均勻，摸起來會有磨砂的質感。
3. 正常的雞蛋會有一股腥味，但這種腥味不會太重，如果是過重的雞蛋或者是沒有味道的雞蛋，那麼就很有可能是假雞蛋了。
4. 正常的雞蛋搖晃起來的聲音是清脆的。
