好看又好吃的粉色，很清爽，火龍果牛奶西米露，超棒的哦， 趕快試試吧！
紅心火龍果牛奶西米露的用料
小西米適量，紅心火龍果一個，牛奶適量
紅心火龍果牛奶西米露的做法
步驟1
適量水燒開，倒入小西米，不時用湯勺攪動一下。 須等水開後再放入西米，否則容易粘鍋。
步驟2
大概5分鐘，此時西米周圍顯一圈透明，裡面白芯。
步驟3
將西米倒入網篩中。
步驟4
將鍋洗乾淨，洗掉粘液，然後重新裝清水放煤氣爐燒開。 小提示：煮好的西米會膨脹很多，最好裝多點水。
步驟5
燒水的時候，用清水清洗西米的粘液，換水洗兩三次，洗到水沒有粘的感覺。 小提示：這一步很關鍵！清洗乾淨粘液，煮好的西米會更清爽些。
步驟6
將西米倒入燒開的水中。
步驟7
煮5分鐘後關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘。
步驟8
檢查一下是否還有白芯，如果沒有就可以了。 如果還有白芯，就繼續煮5分鐘，燜5分鐘，直到沒白芯即可。 此操作有點麻煩，但是省點煤氣。
步驟9
西米完全煮透了。
步驟10
用網篩瀝乾水，然後倒入容器待自然涼卻後放入冰箱冷藏，涼涼的更好吃。 小提示：西米放冰箱冷藏（不結冰的那裡），隨吃隨取，建議兩天內吃完。
步驟11
開始製作粉色的火龍果牛奶（或者椰漿）。 取一點火龍果與適量牛奶放入料理機攪打均勻。 小提示：因為火龍果顏色非常深，只需取一點點就能染成粉色牛奶，根據自己喜歡的顏色深淺調節。
步驟12
沒有料理機的，可以用網篩製作。 取少許火龍果，用湯匙壓出汁就可以，火龍果果肉軟，三兩下就能壓好。 火龍果汁與牛奶混合即可。
步驟13
順便用網篩過濾掉果渣，粉粉的牛奶十分漂亮。
步驟14
在碗裡放入適量蜂蜜或者煉奶。
步驟15
鋪上適量小西米。
步驟16
倒入粉紅色牛奶。
步驟17
放上火龍果粒就可以啦!
步驟18
攪拌均勻，味道棒極了！
步驟19
粉紅牛奶西米露的製作也一樣。 挑一個漂亮的杯子，在杯子裡放入適量蜂蜜或者煉奶。
步驟20
放入西米和適量粉紅牛奶。
步驟21
西米泡一會就變成粉嫩的顏色，很是可愛。 因為覺得這粉色實在太讚了，拍照時就沒有加水果粒進去，其實加點水果，味道當然更好。
步驟22
好看又好吃的粉色牛奶西米露，這個夏天絕對不可錯過！
作者：蘭雀乳品
