一提起猪儿粑,隆昌人就会竖起大拇指
“我们隆昌的猪儿粑安逸得很!”
一到过年就会经常吃到的一种粑粑
隆昌的猪儿粑有两种
一种是白色的下面一个绿色叶子
胖哥第一次吃的时候,把叶子也咬来吃了
另外一种是深绿色,也叫“艾粑”
不管是哪种
你一口下去,油而不腻
“En……!真香!”
猪儿粑名字的源来
估计是白嫩白嫩的,像乳猪一样。
在隆昌中心街
有一家不起眼的店铺
北街李记猪儿粑
这家已经是隆昌老字号店了
卖粑粑卖成老字号
也见得他家味道肯定不撇
艾叶和南瓜两种口味
都是2元一个的亲民价
皮微甜,且不沾牙
油而不腻,肉比较实在,基本精廋肉,没什么泡泡肉(肥肉)
小编每次去买都是没剩几个
老板说,一般都是大包几十个这样走量
店开久,味道好了
味道和服务一直不变,大家大家都记住了
那么自然就变成了一个地方独特的美食!