来到耒阳首先就是去小水镇这里有全国非常出名红薯粉，其中又以天眼塘品质最优。在天眼塘山峦翠绿，塘水清澈，全村百余户人家，世代以栽红薯、做"合粘"为业。天眼塘的"合粘"色泽光亮，白中泛青，晶莹如玉，无论烧炒、火锅、油炸、汤煮，都不糊锅，滑而有口感，软而带香甜，嫩而有嚼头，是红薯粉皮中的极品。
红薯粉皮价廉物美，口味鲜美，常吃有延年益寿、祛病抗癌、健体养颜之功效。也是走亲好友送礼之佳品。
在耒阳每到过年或者过节的你会看到，在通往大河镇路上你会看见每个人都提着桶手拿着钓鱼竿结伴前往钓鱼， 尤其以傍晚最多，当然也是最佳时间段。大河鱼之所以这么鲜美，和生长环境有非常大关系，其中黄泥河底最合适鱼的生长。在大河鱼中，其中又以鲫鱼最好吃，在大河水段鲫鱼吃的水草或者一些水藻，这或者就是鲫鱼味道鲜美无比原因。大河鱼不管水煮.清蒸.油炸.红烧，都是味道非常鲜美.香气十足.而且肉质十分紧密.吃起来脆脆的。
耒阳人历来重视农桑活动，对二十四个节气特别敏感。每个节气将临，人们总爱通过一些祭祀形式个应节食品，直观、形象地互相提醒不忘农事，不误农时，并共享生活的乐趣。比如立夏，正是插秧时节，农作辛苦，各家各户就熬制立夏粥，以表达对丰收的美好祝愿。也是各位儿时在外打工心中记忆，至今我仍然回忆小时间妈妈给我煮立夏粥那种美味。
立夏粥是用大米作主料，伴以精肉、糯米丸子、粉丝、干笋、香椿、猪杂、红枣、豌豆(耒阳叫雪豆)、豆芽、鸡蛋等十几种佐料熬制而成。起锅后热气腾腾，香气四溢。邻里之间，互相赠送，一来展示自己的手艺，二来融洽感情。
当然耒阳.咸菜还有糍粑等一系列的美食.欢迎各位看官来耒阳品馋。
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