一大波湖北美食正在赶来,你"鄂"了吗?

一大波湖北美食正在赶来,你

“支持湖北我最拼,我为湖北胖三斤”。

吃货朋友们!愉快的美食专场又来啦,今天给大家准备了5款湖北美食,绝对能让你们心动

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食辰到 · 大武汉热干面

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首先要推荐的,是让大家馋了两个月的武汉热干面。

热干面要地道好吃,一定要选碱面,而食辰到这款大武汉热干面,就精选了中原碱面。

吃起来劲道弹韧,同时能更好的吸附芝麻酱。

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当然,热干面的面大多相同,真正分出高下的是芝麻酱。

食辰到的芝麻酱,选的是600年非遗的崔字牌,是商务部盖章认证的中华老字号。

石磨芝麻酱,滋味醇厚,调和得稠而不澥,每根面条都裹上芝麻酱,香!

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除此之外,还搭配了秘制的原味酱料,配上灵魂酸豆角,开胃解腻,别提多正了!

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而且,这款热干面可是我和商务小姐姐试吃了20多款后,最后一致敲定的。

它基本可以还原武汉味道,大家可以放心入手。

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一盒有5捆面,一捆就是一人份,方便计量。

酱料也是平均分成5份,需要用多少就开几袋,卫生也方便保存,多囤几包也不怕。

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做法很简单:水开后煮6-8分钟,沥水捞面,加入芝麻酱、原味酱、酸豆角。

还可以根据个人喜好加葱花、辣椒或香醋,整个过程不到10分钟,就能还原武汉街头巷尾的味道~

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早餐、宵夜、嘴馋了,随时煮来吃,还可以用它下汤面、煮火锅,劲道爽滑,秒杀其它面条。

价格也很划算,只要39元一盒(5人份),想吃的朋友抓紧时间下单!

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恩施 · 手工糯米糍粑

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吃完武汉热干面,再带大家尝尝湖北地道的恩施手工糯米糍粑!

这个糍粑的主要原材料:糯米,是在恩施天然富硒的环境下种植的,饮山泉雨露,生长的颗粒饱满。

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精选的糯米舂洗干净后,放在木盘里浸泡一整个晚上,待次日把糯米在柴火炉上用木甑蒸熟。

蒸好的糯米再倒入石槽中,然后开始打糍粑。

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手工捶打的糍粑,做法看似简单,但每经一次的泡、蒸、打、揉等工序,都是很考究的技术活。

糍粑要趁热了打,配合好的默契,把握好的节奏,每一次的用力,都不能乱打一通。

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面团不停地轮番捶打,保证均匀受力。

这带有温度的捶打,让糍粑带有一股独特的香味和韧劲,不是机器可以代替能做出来的。

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至于吃法那就太多了,可煎、炸、煮、烤。

我个人比较喜欢吃烤的,糍粑在火气下催的渐渐鼓胀,内里雪白软糯,吃起来满嘴糯米香~

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煎的或者炸的也不错,炸至两面金黄捞起,洒上黄豆粉或者红糖汁,隔壁家小孩都要被馋哭了。

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除了有糯米口味,还有玉米和高粱两款,办公室尝过的都说好吃,非常糯,像小时候的味道。

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墙裂建议大家入手,2斤装只要19.9元!

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恩施 · 土家族秘制腊味

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要说最近让我神魂颠倒的湖北美食,还必须有它——恩施土家族的秘制腊味!

你们可能不知道,土家族人的秘制腊味已经有一千多年历史,是土家族人代代传承的技艺。

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用的是纯粮食喂养12个月以上的农家土猪,加上十多种香料秘制烟熏而成。

制作过程中,不添加任何色素和防腐剂。

别看被熏出来的腊味表面黑乎乎的,把外皮洗干净,切出来是诱人的肉红色,7分瘦三分肥,看着十分有食欲。

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而且,由于烟熏时间长,缓慢而充分,加上松柏枝和桔皮等一起燃烧烟熏。

做出来的腊味,打开包装就能闻到有特殊的烟香味。

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这次给你们挑选了3种口味:腊五花肉,腊肠,腊后腿肉。

不管是煎,蒸,炒都非常美味,伴着熏香扑鼻的味道,一口下去满满的幸福感~

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像我昨晚,就切了几片腊肉和芹菜一起炒,腊肉的香气弥漫整个厨房,口水都要流了。

吃到嘴里,不只是腊肉的鲜香,更有传统土家族的浓浓风味。

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一包是300g,开封后做两三餐就可以吃完,炒鸡好吃,现在下单,只要49.8元!

还有三款组合礼盒装(腊五花肉*1、腊肠*1、腊后腿*1),仅需128元!

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恩施 · 高山小土豆

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看到这,你们是不是有疑问:怎么又是恩施的?

没办法,恩施的土壤富含对人体十分有益的硒元素,又被人们称为“世界硒都”、“天然氧吧”。

而这款恩施高山土豆好吃,就得益于这样得天独厚的地理条件。

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不过,恩施高山土豆非常特别,它个头不大,只有鸡蛋大小。

这是当地农家自留,代代传承的老品种,只在此地生长,有别于市面上其他土豆。

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别看它小,营养价值和淀粉含量是普通荷兰土豆的两倍。

还富含被称为“人体长寿元素”的硒,口感非常独特,绵密中带点起沙~

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吃法也是多样,煮、烤、炒、炸,口感沙沙糯糯的,嘴唇一抿就化了,根本停不下来!

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而且,相比大土豆,这种小土豆吃起来一口一个,更过瘾。

有小号、中号两款规格可以选:小号单果约重40-50g,中号单果约重60-85g。

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价格非常优惠,3斤装只要26.5元!5斤装只要35.5元!

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湖北宜昌秭归 · 伦晚脐橙

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介绍了这么多吃的,最后给你们来一个解腻的水果吧,产自秭归的伦晚脐橙!

这名字是不是很有诗意?

伦晚脐橙比普通脐橙要成熟得晚,生长周期长达15个月,次年4月才开始成熟,经历了春夏秋冬四个季节的轮回,得名“伦晚”。

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作为大器晚成的水果,伦晚的产量在所有脐橙中占比低于20%,每棵橙树挂果在60斤到100斤左右。

产量不高,主要是因为伦晚的生长对于产地和气候太挑剔了!

由于生长期长,经历寒冬,伦晚需要在冬季霜期短的低山河谷地区栽培,比如:湖北秭归。

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湖北秭归位于三峡长江西陵峡畔,长江穿境而过,三峡库区特有的气候全年无霜,海拔不足300米。

而且日照充足,水源充沛,正是伦晚的最佳产地。

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伦晚就在这优越的自然环境中,积累了400多天的养分,最终得到了新鲜爆汁、清甜爽口的绝妙口感。

含糖量高,含酸量低,水分充足,口口爆汁,吃过的人都不能忘。

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来,给大家欣赏一下,随便一捏汁水就哗哗地往下流,徒手榨橙汁,就是这么任性↓

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可食率达74%,除了皮几乎都可以吃,新鲜、多汁、清甜,脐橙该有的优点它都有。

果肉纤维还很少,入口无渣,吃起来非常过瘾,一个下肚心满意足~

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4月份,正是秭归一江春水绿,两岸橙花香的季节,也正是伦晚采摘的季节。

想吃新鲜好吃的伦晚橙子,现在正是时候!5斤装只要45.5元!

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