大家 如果到中国南疆的边境之地，体验浓郁边关特色的壮族风情，就不要错过无法拒绝的一个回味体验，那就是壮族的美食了！
中国八大菜系，好像并没有壮族菜？没关系，在广西明仕田园这里，无非就是吃一些土土的但又需要胆量去尝试的野性菜！
那年春天的三月，我们赶上了一年一度的“侬垌节”。 节日里，明仕田园一带各村屯的人起得很早，忙着杀鸡宰鸭、做好烤猪，备好壮家酒菜，招待上门闹喜的四方亲朋好友。
大家都穿着自己村的特色服装参加节庆，十分热闹。青年男女还会借机展示自己，寻找意中人，与之对唱山歌、以歌定情等。
到了午饭时间，家家户户就办起了午宴。在“侬垌节”当天，游客可以预订在村民家吃饭，主人家会亲自备上一大桌壮家的土菜美味，款待四方来客。
我们去的是叫做黄海平的家里。他特意介绍说：“这个土淮山，是今早刚从土里挖出来的。所以特别新鲜。还有这些鸡啊鸭啊都是我们自己养的，就是你们广东人说的走地鸡……”。
黄姜鸡
大家还对他的黄豆焖猪蹄赞不绝口，特别香！特别嫩！黄姜鸡也是好吃得停不了口，鸡肉嫩滑很有嚼头，有小时候吃鸡的味道！
黄豆焖猪蹄
说起来，明仕田园的美食一共有三宝：珍珠鸭、山水豆腐、黄姜鸡。每道菜都是壮家风味的代表。现在不仅在壮民家吃到，在宾馆酒楼也可以吃到的。在明仕养生主题中餐厅，我们就品尝了壮家黄姜竹筒饭、五彩糯米饭、山黄皮焖土鸡、炭火烤乳猪。
糯米饭
然后我们发现，在这里吃饭还得特别大胆，因为餐桌上摆出了虫子和蚂蚁做的菜！五香豆虫、油炸竹虫、蚂蚁炒蛋...看到这些名字会不会惊悚起来？
油炸竹虫
哈哈，虫子我不敢吃，那个蚂蚁炒蛋倒是试了一下，口感不会有特别的感觉，但是据说是高蛋白，在别的地方想吃还吃不到！
蚂蚁炒蛋
很多人劝我试一下油炸竹虫，说很多人喜欢吃，也是高蛋白的好东西！看来明仕田园的壮族菜肴很受欢迎啊！
粉蒸珍珠鸭
餐桌上的个人体验也是很独特的。知道跟广西朋友一起吃饭时是怎么个氛围？就是你一下子就坐在少数民族朋友身边了！坐你左边的可能是苗族的，坐你右边的可能是壮族的。然后大家共进晚餐，说说笑笑，其乐融融。
明仕田园有个旅游的伴手礼，也很乡土气息的，就是村民自己家古法做出来的各式黄姜红糖。
黄姜红糖
在唱山歌的大舞台对面的特产街里，有卖这种红糖和黄姜。品种包括原味老姜红糖、玫瑰红糖、桂花红糖。有人惊呼：这红糖分明就是中国巧克力嘛！
像巧克力么？
据说这用土榨古法手工熬制的老姜红糖，有祛寒、治感冒、暖宫、健脾、胃缓、缓经痛和补气血的作用。
我记得，当时在酒店房间看到一根根黑黑的牙签状的东西时，不明就里，紧急用微信请教朋友后才知道，那是著名的广西的苦丁茶。
广西的苦丁茶
有人说很寒不能喝。我知道自己又上火了，特别需要清清火，这眼前的苦丁茶于我太适合了！这也是我第一次喝广西的苦丁茶。
广西的苦丁茶
看到这里，是不是觉得满满的田园风菜系的感觉？对的呢，在山山水水间用餐，吃的就是食物的本味。虽然土，但是土得老实又健康！
