2020年1月16日，知名主持人趙忠祥先生因癌症擴散、治療無效去世，這一天正好是他78歲的壽辰。
從2019年底開始，關於趙忠祥病情的多種傳聞就已散播開來。據趙忠祥的兒子趙方等人透露，趙老曾在三年前查出良性腫瘤，此後多次拒絕體檢，直到腿部變腫才被家人拉去醫院就診，但為時已晚。
本著尊重逝者的態度，我們認真翻閱了趙忠祥生前在今日頭條發佈的431則消息。看完趙老師曾經引以為傲的日常“美食”照片，不由發出一聲感慨：實在是太油膩了！
油油油！
趙老師是個很有生活情趣的人，平常喜歡美食，自個兒也特愛在家下廚。2017年端午節，他在今日頭條上發的第一條消息就是自己寫的一首七律：“今宵願與君同醉，糯粽甜香又漫彌”。
然而，趙忠祥平日裡的三餐似乎並不像他的詩歌那樣清新淡雅。他最喜歡吃的“老三樣”是烙油餅、炸蝦排、各種攤雞蛋。
有一回烙豬油餅時，趙老師說他主張“想吃什麼別憋著，該吃吃”，表示“次數少也吃的少，料亦無妨，您千萬別跟我學。”實際上，趙老師夫婦吃這些油炸食品是家常便飯，並不不在“少數”。
除了自己愛吃的油餅煎蛋之類，趙忠祥還經常為老伴（蘇州人）做油爆蝦、為孫子做可樂雞翅。儘管趙忠祥夫婦的每日三餐不乏各種蔬菜、豆製品，但明顯在炒菜過程中放油過多，他每次上傳的照片經常是油光閃亮，特別刺眼。
趙老師離不開“硬飯”
除了曬自家三餐，趙忠祥還在平臺上回答提問、錄製視頻講解美食，但從他的選題和回答內容來看，趙老師最擅長烹飪的美食就是紅肉、紅肉、紅肉！
雖是年近八旬的老者，趙忠祥生前一直還在參加央視的節目錄制，有時候難免要東奔西走，甚至會連著工作三個多小時。為了保證體力充沛，每當遇到這種情況，趙老師會選擇攝入高熱量的“硬飯”，哪怕是方便麵也照吃不誤。
曾經有位年過古稀但“聲如洪鐘、中氣實足”的友人對趙老說，年紀大了要多吃洋蔥，當時他們在聚餐，立即請服務員切了洋蔥來吃，趙忠祥還表示“我以後也會生吃洋蔥，這有什麼難的，唯一副作用不就嗆鼻子嗎？”但從他老人家之後發的美食照片上，我們幾乎沒見過洋蔥，只在去年立秋那一天給兒子做過一頓洋蔥燜牛腱子。
那口鍋太嚇人了
最後，忍不住要說說趙忠祥家裡那口鐵鍋。和許多網友一樣，看到他老人家用的那口黑鍋，都震驚了，厚厚的鍋垢不僅積滿了鍋底，連內側掛的都是！中國人的烹飪方式決定了很多家庭用的鐵鍋也是這樣的，建議您上網查查看，這種糊在鍋上的汙垢致癌性到底有多強……
曾經有網友提出讓趙忠祥換口鍋，他表示拒絕，並這樣解釋：
這口鍋跟我40年啦。想當年查體血色素低，剛好一哥們到我家，我做飯，他說，你現在用的這鍋漂亮是鋼精鍋（也許是鋁鍋），如果換成鐵鍋，可能對你血色素有好處。我權且一試，幾個月後，一驗血，正常啦。是換了這口鐵鍋的原因嗎？我怎敢肯定。但我就一直用它煎炒烹炸煮到如今，真捨不得換呀。
直到2019年3月，趙忠祥在錄製《祥聊》節目教做炸醬麵時，一群年輕的編導們實在看不下去了，才替趙老師把那口鍋裡裡外外刷了一遍。對此，趙老師還表示了感謝……
還是清淡點好
趙忠祥老師打小在老北京城長大，飲食口味自然也是地地道道衚衕兒裡養成的。晚年的趙忠祥經常想念起姥姥帶著兒時的自己吃炸糖餅、喝肉湯，七十多年過去了，骨子裡還是喜歡吃這口。
各人長期形成的飲食偏好無可厚非，但畢竟上了年紀，畢竟現代社會的物質條件、生活環境不一樣了，如果日常三餐清淡不足、油膩有餘，對身體必然有害無益。
為了自己和家人的健康，有些飲食習慣哪怕是跟了您半輩子，還是要改一改了。
