酒是純糧造,越喝越年輕,具有養生保健功效的醬酒

春秋中期,晉、楚爭霸華夏,楚國國君楚恭王率軍與晉國作戰,鄢陵吃了敗仗。大司馬子反是楚恭王非常欣賞的一名干將,在這次征戰中奮力殺敵,回營後,幾碗酒下肚,便一頭栽在床上。

楚恭王召子反前來商量對策。僕人報說子反病了,楚恭王急忙來到子反的帳中查看病情。一進帳,看到爛醉如泥的子反,楚恭王怒火中燒,對天長嘆:“天敗我也。”事後,楚恭王將因酒誤了戰事的子反殺了,班師回朝。

我們都知道,在我國曆史上,因為喝酒誤事的人舉目皆是,我們熟知的張飛就是這樣,倘若他沒有喝醉,手下的兩個叛將是無論如何都殺不了他的。而且在古代,沉迷於酒色,常常會用來描述君主的昏 庸無能。

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除此之外,過量喝酒對身體的損傷也是很大的,而且也會糟蹋掉巨大的物質財富。據史料記載,周公就在《尚書.周書.酒誥》中寫下了我國曆史上第一份禁酒令,他非常反感商紂王時期“以酒為池,懸 肉為林”的奢靡風氣,出臺規則嚴厲限制民間無故不得群飲,違者則要被抓起來。

從那個時候,歷朝歷代都開始實施禁酒,西漢漢文帝時也是這樣的。西漢初年經濟凋敝、物質匱乏,連飯都吃不飽,還將糧食拿來釀酒,這顯然是一件過於奢侈的事。不過這次禁酒的持續時間也不長,到漢武帝時期酒禁又取消了,飲酒作樂的風氣開端在社會上蔓延開來。

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而到了東漢末年,戰亂頻發,民眾乏食,於是曹操在北方公佈禁酒令。沒有想到的是,孔融竟然寫了兩封《與曹公禁酒書》來辯駁,明確說道,“而將酒獨急者,疑但惜谷耳,非以亡王為戒也。”

這其實就說明了曹操的真正意圖其實是為了積攢軍糧。但是讓誰也沒有想到的是,酒禁之後沒多久他就在銅雀臺上日夜飲酒作樂起來。

劉備剛入蜀時,為了籌措軍糧,頒佈了嚴厲的禁酒令,禁止民間釀酒。

呂布為防止諸將飲酒誤事,頒佈了禁酒令:軍中任何人不得飲酒。他手下大將侯成等人因找到了走失的馬匹,私自釀酒並進獻呂布,以示慶祝。不料呂布卻將釀酒的諸將統統責打一頓。侯成等將軍因此心懷怨念,趁呂布睡覺之時將其捆綁,然後獻城投降。

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唐德宗在公佈禁酒令後,突然發現少了一大塊稅源,為了補上短少的稅收,廣德二年,朝廷下令從這些釀酒的商家手裡收取重稅,後來顧炎武在《日知錄》裡曾經有一句辛辣的點評:“自此,名禁而實許之酤,意在榷錢,而不在酒矣。”據《新唐書.食貨志》的數據記載,唐文宗太和八年,其時的酒稅大概是錢百五十,全國釀酒的錢大約是十六億文銅錢,如果真禁酒那就是一分錢的稅收都沒有了,唐朝政府定然不幹。

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小編以為,在古代禁酒對個人還是有很大的好處的,大家知道過量飲酒容易傷身,而且很簡單就會出現一些意外,可是對於中國古代政府來說,禁酒令通常都只實行了一段時間便撤銷,一般是在經濟淒涼的情況下實行禁酒,那個時候主要是為了休養生息,康復國力。可是一旦國家強盛起來,歷代政府鋪開禁酒令,能夠從中收取很多的稅收,特別是唐朝,那是個縱酒作樂的朝代,所收的稅收更是嚇人,統治者自己也非常喜歡喝酒。

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發展到今天,隨著我們的國情與經濟發展的越來越好,糧食貯備豐富,釀酒行業迎來了勃勃發展的生機,被漢武帝美譽“甘美之”的醬酒卻還是一個冷門。歷來沒有被禁的粗糧酒也就是濃香等白酒一直持續發展,而被禁止的糧食造酒卻沒有被大量發掘。

隨著社會的越來越好,白酒不再是達官貴人才能喝得起的高檔飲品,那麼人們在選擇喝酒的時候可是要認準醬酒才行了啊。

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