全國各地陸陸續續都開學了，學會這9道家常菜，每天不重樣做給孩子，有葷有素，孩子愛吃。常吃還可以增強體質，提高免疫力，身體棒學習好！這些食材很常見有牛肉、雞肉、魚、雞蛋、蝦搭配不同營養翻倍，接下來分享這9道菜的做法給大家：
【第一道：紅燒牛肉】牛肉含有豐富的營養，人體容易吸收，強健身體，加胡蘿蔔、蒜薹，不僅味道好，孩子很喜歡吃。做法：1.牛肉用冷水浸泡十幾分鍾撈出，切塊，蒜薹清洗乾淨，切段，胡蘿蔔去皮洗淨切片。2.鍋裡倒入適量的花生油，接著放大蒜、生薑，快速倒入牛肉，炸熟，出鍋。把鍋裡倒出來，留少許。3.燒熱鍋之後，倒入胡蘿蔔片旺火爆炒六成熟，接著把牛肉、生抽、十三香，鹽，一勺水，旺火煮沸之後轉為小火燉3分鐘即可出鍋。
【第二道：蝦米蒸蛋】雞蛋不僅實惠，營養價值高，蒸雞蛋時候加的蝦，鮮香嫩滑，特別好吃。做法：1.雞蛋打散用筷子順時針調均，接著用另外一個碗加少許鹽倒入半碗水攪拌至鹽溶解，然後倒入雞蛋的碗裡。2.蒸鍋倒入適量的水，隔水放入雞蛋，水煮沸至，中小火蒸5分鐘，燜1分鐘出鍋。3.鍋裡燒熱油，倒入蝦米煸香香，把香蔥、蝦米、油一起放在雞蛋上面。雞蛋又滑又嫩。
【第三道：清蒸鱸魚】都說吃魚記憶好，魚肉含有豐富的蛋白質，低熱量，意思。做法：1.鱸魚去內臟，清洗乾淨之後，放幾片生薑墊在盤裡，接著放魚，2.蒸鍋倒入適量的水旺火煮沸之後，隔水放入魚，蒸8分鐘，3.魚上面放入香蔥、香菜，把燒熱的花生油淋在魚上面，接著倒入少許生抽在盤子裡。吃的時候蘸醬吃，特別鮮美。
【第四道：宮保雞丁】俗話說要想身體好多吃雞肉，雞肉比豬肉還有營養，不僅煲湯，做成宮保雞丁，更入味下飯了。做法：1.雞胸肉洗淨切丁放鹽、生粉、醬油、花生油攪拌均勻。胡蘿蔔、青瓜分別洗淨切丁，花生米提前油炸好。2.鍋裡倒入適量的花生油，倒入雞丁、生薑炸熟之後出鍋。3.放入胡蘿蔔炒六成熟接著當雞丁、花生米、青瓜、鹽、香蔥熄火之後翻炒均勻。
【第五道：豆腐燜南瓜】豆腐是大豆做的，含有豐富的蛋白質，豆腐不僅好吃，價格也特別實惠，加南瓜一起煮，不僅顏色好看，也特別營養。做法：豆腐切片，放入鍋裡煎至微黃出鍋。南瓜細切片去皮切塊，倒入鍋裡爆炒熟之後放入豆腐，少許生抽、鹽，一起燜熟，放香蔥出鍋。
【第六道：土豆燜雞】這菜不僅營養高，也是孩子從小就愛吃的家常菜，我家孩子從小就吃土豆燜雞。雞肉洗淨切塊，土豆去皮洗淨切塊，用水浸泡3分鐘撈出。鍋燒熱之後倒入花生油，把雞肉燒香出鍋，接著放入土豆翻炒六成熟。把雞肉塊、辣椒、生抽、料酒、一勺水、鹽，大火煮沸之後，小火燜3分鐘。
【第七道：紅酒牛排】牛排孩子最愛吃了，不僅營養高，做法也特別簡單，在家做的比西餐廳便宜多少了。做法：1、紅酒、白砂糖、檸檬汁一起煮至有酒泡，白砂糖溶解出鍋。2.牛排解凍到三成溶解的狀態，平底鍋裡放入黃油小火軟化之後，放牛排煎至焦黃，翻轉另外一面繼續煎。3.煎好的牛排，熱乎乎的時候淋上紅酒汁，香甜適中，牛肉鮮嫩，太好吃了。
【第八道：雞蛋煎豆腐】這個菜是我小時候奶奶最喜歡做給我的，現在是我做給孩子們吃。豆腐鮮嫩，雞蛋焦香，外酥裡軟。做法：雞蛋蛋散調均，豆腐切塊撒少許鹽，裹一層蛋液，鍋燒熱之後，放入豆腐，煎至焦黃，翻轉另外一面繼續煎至焦黃，即可出鍋，香噴噴。
【第九道：紅燒雞腿肉】我家比較喜歡吃雞肉、魚，牛肉等。豬肉相對來說比較少吃。雞腿肉洗淨切塊，放鹽生粉攪拌均勻。鍋裡倒入花生油炸至金黃色，出鍋。鍋裡留少許花生油，倒入胡蘿蔔爆炒六成熟，加入雞肉，生抽、料酒、繼續翻炒熟，放香蔥鹽即可出鍋。
