盆友們！這世界上還有啥東西是我們吃貨不能吃的？！
當然沒有！
肯定沒有！
絕對沒有！
不不不，容易引起過敏的食物就不能吃哈！
前段時間，小編就看到一則關於過敏的新聞：泰國一女子吃了朋友送來的鹽酥蝦，10分鐘的樣子，嘴巴就腫成香腸嘴，彷彿隨時都要爆開！
emmmm......
手裡的烤腸突然它就不香了......
為了讓吃貨們能開開心心健健康康地吃美味，今天我們就特地請來了成都市中西醫結合醫院過敏反應科的尹潔醫生，來給我們講哈關於食物過敏的那些小事兒~
尹潔醫生
新聞裡的這位女生可能存在蝦過敏的現象，同時也可能存在使用添加劑過敏的問題，如果這不是發生在嘴唇上而是喉頭上，可能就要危及生命了哦。
過敏是咋回事？
食物過敏也稱為食物變態反應，也就是說某些人在吃了某種食物之後，引起身體某一組織、某一器官甚至全身的強烈反應，以致出現各種各樣的功能障礙或組織損傷。某些食物過敏較為嚴重的人，甚至可能會因為吃半顆花生就過敏了。
嚴重的食物過敏反應可導致休克甚至死亡。愛看美劇的朋友一定知道，在美劇中經常有這樣的事件發生。因此，食物過敏不容小覷！
哪些食物容易導致過敏？
食物過敏反應可以發生在任何食物上，而常見的過敏食物主要有以下幾類：
1.富含蛋白質的食物，如牛奶、雞蛋
2.海產類，如魚、蝦、蟹、海貝、海帶
3.有特殊氣味的食物，如洋蔥、蒜、蔥、韭菜、香菜、羊肉
4.有刺激性的食物，如辣椒、胡椒、酒、芥末、姜
5.某些富含細菌的食物，如死的魚、蝦、蟹，不新鮮的肉類
6.種子類食物，如各種豆類、花生、芝麻
食物過敏有哪些表現？
1 皮膚系統
身上長風團、皮癢，誘發溼疹或溼疹加重，嘴唇、舌、面部、眼瞼或者身體其他部位的水腫；
2 胃腸道
口腔和或咽部的瘙癢、刺痛、燒灼感，噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、便血等；
3 呼吸系統
鼻子癢、打噴嚏、流鼻涕、鼻子堵、喉頭水腫或氣管痙攣導致氣緊、氣喘；
4 心血管系統
心率改變、血壓下降，甚至休克。
對於過敏性疾病的患者，如果既往有什麼蕁麻疹、溼疹等病史，我們對食物就要格外的小心，一旦出現過敏現象，應及時到醫院檢查。
不過，對於食物過敏也不用太擔心，在生活中稍加註意，我們還是可以預防的哦。比如避免食入引起過敏的食物，我們在進行飲食迴避後，可選擇一些不發生過敏的替代食物，以保證營養均衡；保持積極健康的生活方式，平衡膳食；每個食物過敏患者應主動尋求個體化營養建議；對於食物過敏反應嚴重的人，應隨身攜帶救治藥物。若發現身體不適，應第一時間就醫。
今天的小科普就到這裡啦，如果你還有其他和過敏相關的問題，都可以留言告訴我們哦~
來源：成都市中西醫結合醫院
