飯後犯困是很多人都會遇到的情形，大吃一頓之後，瞌睡蟲就會 " 找上門來 "。那麼，吃飽飯之後為什麼會容易犯困呢？如何才能儘量減少飯後犯困的情況呢？
其實 " 飯困 " 這種情況並不少見，東南大學附屬中大醫院內分泌科營養師陸青松在接受《揚子晚報》採訪時表示，飯後犯困和人體消化的規律有關，當我們攝入食物之後，胃腸道開始消化食物，血液就會集中到胃腸道來，集中力量消化食物吸收營養物質，腦部的供血就會隨之減少，所以飯後會覺得睏倦是屬於正常現象。
那麼，如何才能儘量減少飯後犯困的情況呢？據中國經濟網介紹，以午飯為例，午飯時應儘量減少白米飯和饅頭這種升糖指數較高的食物攝入量，更不要攝入含糖飲料，炒菜等可以不做改變。飯後不要立刻坐下休息，建議慢走 20~30 分鐘。
但是，據《環球時報》介紹，如果經常飯後犯困，吃完就全身疲累，可能是身體發出的報警信號。它在警告你，目前的飲食結構不夠健康，很可能會導致患糖尿病。美國杜克大學綜合醫學研究中心營養學家貝思 · 里爾頓博士表示，日常飲食中，一次攝入太多的白糖、白麵粉和甜飲料等簡單碳水化合物，容易導致血糖突然升高，使得細胞胰島素受體停止接收胰島素，過量的葡萄糖堆積在血液裡。與此同時，胰腺則 " 努力 " 產生更多的胰島素。如此惡性循環，使得人體器官負擔過重，得不到休息，就會出現昏昏欲睡、疲勞透支等感覺。
因此，面對偶爾的飯後犯困無需恐慌，但如果飯後犯困的情況越來越常見，那就有必要排查一下糖尿病的可能了。
多吃植物油和堅果可降低糖尿病風險
美國《糖尿病護理》雜誌刊登的一項新研究發現，多攝入亞油酸有助於降低Ⅱ型糖尿病的風險。
這項新研究由中科院上海營養與健康研究所研究員宗耕博士與其同伴合作完成。研究人員對8.9萬女性以及4.2萬名男性的隨訪數據展開了梳理分析，評估了參試者歐米伽6系列多不飽和脂肪酸攝入量。研究人員發現，亞油酸攝入量與Ⅱ型糖尿病風險呈負相關。當亞油酸等熱量替換飽和脂肪、碳水化合物和反式脂肪時，Ⅱ型糖尿病風險分別降低14%、9%和17%。另外，花生四烯酸攝入與Ⅱ型糖尿病風險呈正相關。
研究人員表示，新研究結果表明，多吃富含亞油酸的植物油和堅果等食物，限制不健康脂肪或碳水化合物的攝入量，能有效降低罹患Ⅱ型糖尿病的風險。富含亞油酸的食用油包括：大豆油、芝麻油和花生油。
