中國美食多種多樣，不盡其數，在眾多的美食中，河南美食是十分受歡迎的。
今天小編就給大家說說河南美食，下面這經典的6道河南美食，色香味俱全，你吃過幾個？最喜歡哪個？
河南濮陽：雞窩燒餅
南樂因燒烤爐子類似雞窩，所以又稱“雞窩燒餅”。燒餅以發酵白麵配蔥花及花椒麵油、夜糖、芝麻等用鋸沫烤制而成，皮焦裡軟，鹹甜適口，系南樂縣傳統風味之一，與外地產品不同。
燒餅以發酵白麵配蔥花及花椒麵油、夜糖、芝麻等用鋸沫烤制而成，皮焦裡軟，鹹甜適口，系南樂縣傳統風味之一，與外地產品不同。
河南新鄉：司馬懷府雞
司馬懷府雞是一種歷史悠久的風味名饌，屬於豫菜系。司馬是指三國時魏國名將司馬懿，“懷府”指懷慶府。懷慶府乃司馬懿之故鄉，歷來盛產“四大懷藥”。
相傳司馬懿認為雞是食中佳味，山藥是補藥之上品，兩者合而為餚。久食可強身心，壯筋骨。
河南南陽：方城羊肉燴麵
方城羊肉燴麵在豫南很有名，無論你走在豫南的哪個小縣城，總會不經意間就看到街邊的餐館門面上寫著正宗方城羊肉燴麵。
河南商丘：蝦子燒素
蝦子燒素香、味、形俱佳，具有濃厚的豫東風味──色重、香濃、湯厚、火透。 湯 夏邑 ，是河南省漢族傳統小吃中的名膳之一。
晚清時，老廚師關合清每次招待飲差大臣都以蝦子燒素拿手。民國時，廚師陳思榮、陳思明將上菜的烹調技術推進一步，並由官府菜推廣為市肆菜。
河南許昌：長葛水煎包
水煎包是長葛小吃，以皮喧軟、底焦黃、餡鮮美深受河南人的歡迎，熱乎乎剛剛出爐的水煎包外脆裡嫩的水煎包更是十里飄香，讓人口水直流。配著胡辣湯或者豆漿，是當地人人熱門的早餐搭配。
烹飪時，底部呈焦黃色時，用鏟將四周與鏊底分離，大翻鏊，離火即成。底色金黃，焦脆，餡濃香可口，色香味俱佳。食用時用小鏟鏟人盤內即可。
河南駐馬店：黃燜魚
黃燜魚是一道色香味俱全的漢族傳統名菜，屬於魯菜系。採用精選黃河草魚和小鯽魚為主料，經過炸制後，配以大料，滷湯燜制而成。魚鮮味美，湯料五香，食後回味無窮。黃燜魚與鯽魚湯、草魚湯截然不同，當你品嚐過以後才知道開封小吃黃燜魚非同一般。
老開封人都知道黃燜魚有道很重要的烹製工藝是要先將這些小鯽魚用麵粉掛糊，再油炸至金黃色，然後去煮，關鍵是這鍋老湯能夠反映黃燜魚的鮮明特點和質量，魚多、湯靚。
以上的河南美食，你吃過幾個？最喜歡哪個呢？你還知道哪些河南美食嗎？歡迎留言評論分享~
