润百年文化，看滨江夜景，品地道火锅，重庆南滨路龙门浩老街出现了一个新的文旅火锅打卡地。4月27日，龙门九号在龙门浩老街召开品牌发布会，意味着这家开在百年洋楼里的江景火锅已面向大众正式营业。
在“美食之都”重庆，火锅一直是重庆大众关注的热门话题， 不过重庆大多数的火锅品牌都维持着传统的“市井”风格，也使得重庆火锅给大众留下“吵闹”、“喧嚣”的印象。
但在饮食消费需求日益多元化的时代，“市井火锅”已经不再能满足大众消费需要，重庆火锅也需要注入新的能量，在这样一个环境前提下，“龙门九号”火锅品牌瞬时诞生。
龙门九号火锅位于重庆市南滨路龙门浩老街96号，是以“美国使馆酒吧旧址”打造的火锅品牌。以“火锅也能吃出仪式感”为服务追求，将“至美夜景”、“历史建筑”、“重庆火锅”一气呵成，融会贯通；同时，洋楼内为充分还原民国老洋楼的历史风貌，龙门九号将整栋洋楼打造成极具民国风情的怀旧空间，店内随处可见老重庆的人文旧照以及留声机、古董挂钟等老物件，让客人在百年洋楼中坐看南滨风貌的绝佳用餐环境、体验精致的菜品与服务、感受陪都文化底蕴，这都使龙门九号拥有更加独特的文化质感和魅力。
火锅之精髓在于锅底，龙门九号在菜品打造上秉承传统与创新结合的理念，除秘制红汤锅底外，还打造口感独到的秘制乳酸菌锅底。除传统火锅食材外，还研发出屠场直供牛血、竹荪山药滑、松茸抄手、鸳鸯豆腐等手作菜品，从视觉与味觉上，都能带给食客全新体验。
龙门九号将持续向每一位宾客展示洋楼文化、火锅文化、重庆陪都文化，以更高的要求塑造自身品牌，同时，对于火锅行业而言，龙门九号也扮演了重庆火锅文化推动者的角色，它将与重庆火锅与重庆历史人文走向更大的舞台，推动火锅行业往更高层次发展。
消费贴士：
1.美食地：重庆市南岸区南滨路龙门浩96号
2.停车直下龙门浩车库，免费。
3.临窗位置风景俱佳，请提前预定。
文 渭舸 小飞舟 图 重庆黑马大叔
