自古建窑出建盏，建窑是我国著名古窑之一，但是柴烧作为中国传统建盏中最顶尖的技艺，即使是在建阳，会的人也很少，柴烧离不开龙窑，拥有龙窑的大师也是屈指可数，不仅是一种身份实力的象征，更是能体现出对于建盏的痴迷，对于柴烧的热爱，柴烧之美，需要用心去品味。
接下来我们就来了解一下什么是龙窑，龙窑源于商代，但是直到宋代才被作为烧制建盏的技艺，现存的龙窑窑址在建阳水吉镇和池中村，龙窑是依着山坡倾斜建造成的一条长隧道型窑炉，窑室被分为窑头、窑床、窑尾三部分，窑头作为预热室，是整条窑里火力最大的部分，靠窑身的坡度引导火力上行。
传统柴窑烧制出的建盏作品色泽温润、釉色斑纹分明，立体，三维结晶效果明显。15000件大小建盏作品进行烧制，传统松木燃料耗费，72小时烧制，耗柴22吨，7-10天的自然的降温后出窑，成品率只有不到10%。
龙窑的烧制一般分为这几个环节：
第一步：装窑
龙窑的长度大约都是在十几米，整个窑大概要装几万只盏，装窑也是需要技术的，最重要的就是盏的摆放位置，如果烧制过程中钵体倒下就不是一排的问题了，所以一定要非常谨慎。
在装窑之前，还必须要把素烧后的建盏逐一装入匣钵，避免它与火焰和窑灰的接触。
排窑要根据很多不同因素方向来设计，最后一排最关键，因为它容易落灰，但是也更容易得到最好的效果，面临的难度最大，装窑是一个需要精心设计的过程。
第二步：烧窑
首先在烧窑前不能少的环节就是祭拜，抱着敬畏之心，祈求一切顺利。
热身排湿点火后大概要用5个小时进行温火，这个阶段主要是对整个龙窑进行排湿。
在窑头加柴窑工往窑头前面的两个挤火口加入松木，开始烧时火眼要统统关闭，靠近窑头的地方达到800-1000℃，越往上温度越低，而窑尾只有200-300℃。这样用大火一直烧10个小时，然后用大火猛攻。在火眼上按照次序，由下往上逐层投柴。
第3步：开窑
熄火后窑门已经部分打开，待窑内温度降到人可以进去的时候即可开窑，一窑成一窑废窑主也是非常紧张了，只有听天命！
