在欧美影视作品中，很多人早上的早餐，一个平底锅就能搞定。比如里面煎个蛋、煎个牛排，做点简单的蔬菜沙拉。虽说看着简单，但是营养还是很丰富的，最重要的是早餐很轻松就搞定了。其实对于我们来说，用平底锅做鸡蛋饼，那绝对是口感更棒，营养更丰富的早餐做法。
最重要的是可以发挥出我们独特的创意，而且会把早餐做得颜值超高哦！今天我们就来做一款鸡蛋菠菜早餐饼，虽说早餐饼大家是以鸡蛋的味道为主，但如果在烹饪手法和食材添加上做出微调，那口感也是会有千差万别的哦！天冷，早餐无油无水的做法，简单快手又营养，从此不去外面吃早餐！
这款菠菜鸡蛋饼融入了菠菜的清新，又让整个鸡蛋饼颜值提升一个档次，而且口感也更加香嫩哦！而且早餐讲究荤素搭配，鸡蛋搭配一点蔬菜营养又健康。鸡蛋饼也能做出新高度，颜值超高，看着就馋出口水，赶紧试一试！好美食，一定要和大家分享，千万不要错过呢！
【菠菜鸡蛋早餐饼】
制作配料：普通面粉2勺 菠菜1把 鸡蛋2个 盐适量 五香粉1克
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、面粉加入1.5倍的清水，然后搅拌成细腻无颗粒的状态；
3、然后磕入2个鸡蛋，适量盐、五香粉搅打均匀；
4、菠菜放入开水锅中焯水20秒，这样可以去草酸；
5、焯水的菠菜切碎；
6、然后加入到蛋液里，搅拌均匀即可；
7、锅中刷一层植物油，舀入2勺面糊，开中火煎至两面定型；
8、超级柔软的快手早餐饼就好了，好吃又营养，给孩子当早餐太适合了。尤其是寒冷的冬天，简单又快手！
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