在炎炎夏季，突然一場大雨呼嘯而過，雨後顯得格外清涼，在山上一種植物也在吸足了水分顯得格外的新鮮，地耳是一種藻類植物，雨後在草地上石頭上長得特別快，天氣炎熱的時候，會因為失水而幹縮，
一、地耳是一種可以食用的藻類植物，營養價值很豐富的野生美味，它含有對人體有益的蛋白質、糖、各種礦物質、維生素、藍藻素及鈣、磷 鐵等營養成分，地耳不僅營養價值高，還有很多藥用價值，經研究表明 經常吃可以預防老年痴呆症，還有清熱明目的作用，
二、用地耳做菜的方法有很多種，其口味也是十分獨特，可以用地耳來炒雞蛋 、也可以做排骨湯，小時候在家放牛的時候每次遇到下雨就會採摘一些回家，清洗乾淨後放入鍋里加上一個雞蛋，就是一鍋原汁原味的地耳雞蛋湯了，
由於現在的人都往城市走了，地耳也被市場上的各種蔬菜所替代，而被人們遺忘，現在幾乎沒有人會吃到了，甚至有很多人已經不知道是什麼了，朋友們你們是怎麼叫的，做法怎麼做更好吃，歡迎下面留言
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