在炎炎夏季，突然一场大雨呼啸而过，雨后显得格外清凉，在山上一种植物也在吸足了水分显得格外的新鲜，地耳是一种藻类植物，雨后在草地上石头上长得特别快，天气炎热的时候，会因为失水而干缩，
一、地耳是一种可以食用的藻类植物，营养价值很丰富的野生美味，它含有对人体有益的蛋白质、糖、各种矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷 铁等营养成分，地耳不仅营养价值高，还有很多药用价值，经研究表明 经常吃可以预防老年痴呆症，还有清热明目的作用，
二、用地耳做菜的方法有很多种，其口味也是十分独特，可以用地耳来炒鸡蛋 、也可以做排骨汤，小时候在家放牛的时候每次遇到下雨就会采摘一些回家，清洗干净后放入锅里加上一个鸡蛋，就是一锅原汁原味的地耳鸡蛋汤了，
由于现在的人都往城市走了，地耳也被市场上的各种蔬菜所替代，而被人们遗忘，现在几乎没有人会吃到了，甚至有很多人已经不知道是什么了，朋友们你们是怎么叫的，做法怎么做更好吃，欢迎下面留言
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