在蛋糕中,我自己認為這種瑪芬蛋糕最容易做了,做法簡單,耗時短,成功率還極高,味道也是非常美味滴~
【製作時間】20min
【烹飪器材】烤箱
【烹飪食材】
低筋粉 100G
植物油 35G
泡打粉 4G
白砂糖 35G
牛奶 55G
煉乳 10G
蜜豆 隨意
雞蛋 1個
【製作過程】
1、首先,準備好瑪芬的模具,在模具上放好乘瑪芬的油紙託。
2、預熱好烤箱,180度(做好所有稱重工作之後就好預熱了,因為之後的步驟真的超級省時間)。
3、準備兩個盆,一個盆,把液體加糖攪拌均勻,像雞蛋啊、油啊、煉乳啊、牛奶啊之類的(菜譜中只要是流動的,就要放在這個盆子裡)。
4、另一個盆,把所有粉類,低筋粉、奶粉(如果有的話)、泡打粉混合過篩,沒有篩子的話,起碼要攪拌(混合)均勻。
5、最後的攪拌工作,很重要!把液體盆倒到粉盆裡面去,然後迅速攪拌幾下,沒有乾粉的狀態就可以了,千萬千萬千萬不要攪拌過多,不然就是窩窩頭!
6、放入烤箱,180度烤20分鐘後成品就華麗麗得出爐啦!
【注意事項】
再次提醒最後的攪拌工作~把液體盆倒到粉盆裡面去,然後迅速攪拌幾下,沒有乾粉的狀態就可以了,千萬千萬千萬不要攪拌過多,不然就是窩窩頭!
祝大家成功哦