我县首批2所学校开学
市场监管驻点学校食堂
4月15日，我县首批有毕业年级的高中学校和中职学校正式开学，师生就餐安全尤为重要。为全力保障开学后食品安全和疫情防控工作，县市场监管局按照县委、县府相关工作部署，组织工作人员开学前一周进驻学校，切实确保师生就餐食品安全。
据了解，为统筹做好疫情防控形势下学校春季开学有关准备工作，保障学校安全有序开学复课，县市场监管在前期完成学校核验的基础上，又组织餐饮监管科、各学校所在地市场监管所对各学校食堂进行指导检查，要求学校食堂严格按照疫情防控要求和《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》严格落实从业人员晨检、体温测量、着装和疫情防控知识与食品安全知识培训，严控食品原料购进、贮存和加工处理各个环节，定期维护食品贮存、加工、清洗消毒等设施设备，安排错时错峰、单桌同向就餐，做好食品留样等，对管理中发现的不足及时整改、及时提升。同时，采用食用农产品快检设备对采购的蔬菜进行快速检测，利用科学监管手段“ATP”微生物控制检测仪对员工手掌内侧、砧板、刀具、餐具的清洗消毒效果进行有效监督。
下一步，县市场监管局在做好驻点学校保障的同时陆续对即将开学的其他学校食堂开展全面风险隐患排查，以最严格的标准和最严谨的态度，确保广大师生复课后在校食品安全。（通讯员 卢静）
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