大家好，我是小食坊~隨著氣溫不斷升高，胃口越來越差，下面就給大家分享幾道酸甜可口，吃了以後胃口大開的菜，大家趕緊做起來吧~
一.糖醋里脊
裡脊肉-300g
番茄醬-4勺
白糖-3勺
醋-2勺
料酒-1勺
澱粉-適量
鹽-少許
做法:
1.裡脊肉切成細條，加入料酒、鹽醃製入味。
2.醬汁:白糖、醋、澱粉和鹽，混合均勻調成芡汁。
3.澱粉中加入少量蛋清液，再倒入適量清水，混合均勻。
4.加入醃製好的裡脊肉掛糊備用。
5.鍋中燒熱，放油，加入裡脊肉炸至表面發白撈出瀝油。
6.再復炸一遍，炸至金黃撈出。
7.鍋中留少許油，倒入番茄醬，炒出紅油。
8.加入調好的芡汁，翻炒幾下。
9.倒入炸好的裡脊肉，快速翻炒均勻即可盛出。
二.糖醋豆腐
滷水豆腐-300g
澱粉-半碗
醋-4勺
白糖-3勺
醬油-2勺
料酒-1勺
蔥花-少許
鹽-適量
做法：
1.豆腐洗淨，切成小方塊，加入澱粉，塗抹均勻。
2.平底鍋燒熱，放油，加入豆腐塊，小火煎至。
3.煎至兩面金黃，盛出備用。
4.調汁：醋、白糖、料酒、醬油和5勺水，調成糖醋汁。
5.鍋中燒熱 倒入糖醋汁，豆腐塊，翻炒均勻。
6.最後出鍋後撒上蔥花即可盛出。
三.菠蘿咕咾肉
菠蘿-150g
豬肉-1塊
青紅椒-2個
白糖-3勺
番茄醬-2勺
醋-2勺
生抽-1勺
料酒-1勺
澱粉-少許
做法：
1.菠蘿去皮前切塊，青紅椒洗淨切小方塊。
2.豬肉切塊，加入生抽、料酒醃製入味。
3.醃製好後，將豬肉塊裹上一層澱粉。
4.鍋中燒熱放油，倒入肉塊炸至金黃撈出備用。
5.鍋中留少許油，倒入青紅椒，翻炒幾下盛出備用。
6.另起鍋放油，加入番茄醬，炒出紅油。
7.加入生抽、白糖和醋，翻炒均勻。
8.倒入菠蘿塊，裡脊肉和青紅椒，翻炒幾下。
9.最後加入水澱粉勾芡即可盛出。
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