筆者老家這邊，是遠近聞名的大蒜之鄉，附近幾十個村子，年年都有很多人種大蒜，今年也不例外。有的人家裡種一畝兩畝，有的人則租了別人的地，擴大規模，一下子種十幾畝、幾十畝的大蒜。現在這幾天，正是大蒜蒜薹長成的時候。
走在附近村子外的道路上，到處都能看到莊稼地裡有人在忙碌著抽蒜薹。由於抽蒜薹無法機械化，都是人手工一根一根抽的，因此非常辛苦，一畝地的大蒜，幾個人抽了兩天才抽完。筆者家裡也種了一畝多地的大蒜，昨天剛剛抽完，筆者下地幹了半天，回來就累得腰痠背疼了。
蒜薹是一種季節性蔬菜，每年的五一前後半個月，是蒜薹大量上市的時候。不過也有早蒜薹，從清明節之前就開始上市了。那時候各地的蒜薹價格可不便宜，在很多城市每斤都要七八塊錢。即便到了現在，上市的蒜薹越來越多，在大城市的超市、菜市場裡，蒜薹的價格也往往達到每斤兩三塊錢。
但在農村，現在種蒜農民想要把蒜薹賣到這個價格，顯然是不可能的。筆者老家這，最初有蒜薹上市，是在十來天之前，那時候蒜薹收購價格達到每斤2塊多，還算不錯，但那時候上市的蒜薹很少，多數人的蒜地，蒜薹都還沒有長出來。
等到最近這些天，大家的蒜薹都長好了，辛辛苦苦地抽出來去賣時，人們發現蒜薹的收購價格一天一個樣。昨天可能還是每斤1塊5、一塊6，今天就成1塊1、1塊2了，再過一天，甚至連一塊錢都不到了。
筆者鄰居家抽蒜薹早，他賣那一天還是每斤1.2元，家裡問了價格，第二天也抽自家的，中午去賣就變成了每斤1塊錢。第三天終於把家裡的蒜地抽完了，再賣就成了每斤8毛，甚至7毛錢了。
村裡有人覺得每斤7毛錢太便宜了，就騎著電三輪去別的村子，看其他的販子有沒有收貴一點的。結果把車騎得快沒電了，才找到收7毛5分錢一斤的，回來一算，跑了大半天，每斤多賣5分錢，100多斤的蒜薹，比在自己村多賣不到10塊錢。
像這樣種蒜種得少的，自己家裡人抽蒜薹，多少錢都可以賣，不會虧。但如果是大戶，種幾十畝、上百畝的，那可就虧錢了。抽蒜薹必須人工抽，種幾十畝、上百畝蒜的，只能僱人抽蒜薹。而請別人抽的話，工錢一般都是每抽一斤，給7毛錢。如果每斤蒜薹能賣1塊多，僱人抽然後再賣，多少還能賺到錢，但如果低於1塊錢，種蒜的人其實就賠錢了，因為別人只管抽好，之後打成捆、再拉去賣，都是自己出力，耽誤時間。
而現在蒜薹價格每斤7毛、8毛，找人抽了再去賣，已經不划算了。但是，蒜薹如果不抽，一直長在蒜上，就會影響到蒜頭的成長，導致大蒜減產。因此老家這有一些種蒜大戶，就開始開著車，在附近村子裡來回轉，用大喇叭反覆吆喝著“抽蒜薹免費，抽多少自己帶走多少，不收一分錢”，來吸引別的村民去給自己抽蒜薹。
家裡沒有種蒜的，以及腿腳還靈活的一些老人，就紛紛騎著電動車、電三輪去抽蒜薹。有的是抽一些自己吃，有的則是專門找這樣的機會，抽了自己拿去賣，反正是無本生意。一個人幹一天，手腳麻利的能抽一百多斤，拿去賣每斤7毛，也能賺七八十塊錢。這點錢可能很多城裡人看不上眼，但在農村，人們賺錢機會很少，尤其是一些老人，平時沒啥可以賺錢的，雖然抽著累，但多少換點錢也不錯。
這種免費抽蒜薹的做法，其實並不是第一次了。有種蒜農民就說，最近幾年，幾乎他們年年都會遇到這樣的情況，但又束手無策，只能年年免費讓別人抽。
其實，筆者認為這是雙贏，雖然種蒜的農民沒賺到蒜薹錢，但及時抽了蒜薹，大蒜產量就有保障了，虧掉的蒜薹錢，靠賣大蒜就能賺回來；而對抽蒜薹的人來說，辛苦抽一些蒜薹，就能賣錢或者自己吃，也不錯。
