醇郁香濃的紅絲絨蛋糕胚搭配微鹹的馬斯卡彭奶油,香而不膩,回味悠長。
較傳統紅絲絨配方油糖降低了一半,吃起來不會有負擔。
配方比較獨特,經過多次調整,黑巧克力極大提升了蛋糕的口感;紅曲粉有健脾降脂的作用,和甜菜根有異曲同工之妙。
為什麼不使用紅絲絨香精而用紅曲粉,後文會解釋阿豬個人觀點。
2020-12-17 00:06:44 佚名
醇郁香濃的紅絲絨蛋糕胚搭配微鹹的馬斯卡彭奶油,香而不膩,回味悠長。
較傳統紅絲絨配方油糖降低了一半,吃起來不會有負擔。
配方比較獨特,經過多次調整,黑巧克力極大提升了蛋糕的口感;紅曲粉有健脾降脂的作用,和甜菜根有異曲同工之妙。
為什麼不使用紅絲絨香精而用紅曲粉,後文會解釋阿豬個人觀點。