大豆腐腦和粉漿麵條
大豆腐腦兒，對於這個名稱，百度暫時還沒有一個詞條解釋，身為一個臨潁人，我一直潛意識地認為其是相對於豆腐腦而言的。
將調好的豆腐放入鹽、十三香等調料和泡好的野菜，勾兌澱粉或者稀稠適度的麵糊，而後加熱煮熟。吃時盛入碗中，淋上辣椒油、芝麻醬等，挖一小勺黃豆粒攪拌均勻，吃起來熱熱呼呼，黏黏稠稠的，有滋有味兒，這便是我對大豆腐腦所有的記憶。
粉漿麵條，將麵漿用特殊工藝製成麵條，製作簡單，成本低、味道美、易於消化，酸味獨特，鹹香適口，因而自古以來流傳不衰，成為頗具濃厚地方特色的地方名食。
細細滑滑的麵條，配上佐料，伴隨著勺子的攪動，香氣就出來了，用勺子舀出一勺麵條，裹滿了濃稠的湯汁，“呲溜”一下，連面帶湯下肚了，麵條綿軟，口感相當好。
朝陽門附近有一個小攤，就是賣大豆腐腦和粉漿麵條的，老闆娘因為喜歡吃，於是就從賣水果轉為賣大豆腐腦和粉漿麵條，目前已經堅持了三年了。
下午三點多，已有不少人前來用大豆腐腦和粉漿麵條裹腹了，老闆娘記得每一位常客的習慣，以姜點豆腐，用山野菜，純粉漿制面，這碗粉漿麵條和大豆腐腦，吸引了不少回頭客。
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