文/你的小久久
1.牙齒特別利的帶魚
有關的傳說：
繼醫藥學家李時珍的《本草綱目》之後，出現了一本《本草綱目拾遺》，對本草綱目進行了完善。其中便有記載“帶魚”。它和同類的區別在於，特別長。遠遠看去，它就像是一根飄帶，在海洋中隨水流飄動。
它還特別為人類著想，不長鱗片，給人們節省了好多清洗的時間。
有傳說，帶魚像“海歸”一樣，每到八月就成群結隊地從海外千里迢迢回國。他們相互緊咬住尾巴，連成一條線，輕輕鬆鬆地穿過網，開心地向前遊。人們見網不到他們，就釣他們。但是一般魚餌，他們還不上當。漁夫們就用幹帶魚的肉去引誘他們。結果一釣一個準。而且，他們不是在釣魚，而是在釣串串。一連串的魚都因為第一條貪吃的魚，全都上了船。
營養價值：
它是一條含有“豐富蛋白質，不飽和脂肪酸，以及纖維性物質”的深海魚。它還含有維生素B1、B2,更有人類所需的微量元素磷、鐵、碘。所以，它可以“增強人們記憶力，預防老年痴呆，降低膽固醇，細嫩皮膚、烏髮”等作用。
食用須知：
小心帶魚鋒利的牙齒，及每餐不要過量食用。
食用方法：
蒸：
煮：
紅燒：
炸：
2.聲名狼藉的鯧魚
有關的傳說：
有人說：大海中的鯧魚身後，總會跟著一群追著它跑的魚兒。而且它們還會吃鯧魚遊過地帶吐出的口水。這落得鯧魚，落得另一個和它同音的不雅名字“娼魚”。
其實，人們說的鯧魚吐唾沫，只是它在排卵。鯧魚籽玲瓏剔透，像串起來的珍珠一樣，惹得其它的魚尾隨並吃掉。
營養價值：
鯧魚，每100克魚肉裡就含有15.6克的蛋白質，6.6克的脂肪0.2克碳水化合物。它還含有鈣、磷、鐵，及豐富的微量元素硒和鎂。
鯧魚不僅可以降低膽固醇，預防冠狀動脈硬化等心血管疾病，還能預防癌症，減緩衰老，更能“益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。”
食用方法：
蒸：
煮：
紅燒：
3.在金融界也異常活躍的小黃魚
有關的傳說：
“黃魚”在民國時期，就已經是名聲響噹噹了。當時存起來的錢最流行的是金條。尤其是在戰亂時候，有錢人家的金條更是數不勝數。他們把金條稱為“黃魚”，還按規格稱為“大黃魚”和“小黃魚”。雖然，這裡的小黃魚是指金條，但全身黃燦燦的小黃魚，也很像一塊閃閃發光的金條。它還鼎鼎有名地排在中國四大海產魚類的排名榜上，成為人們重點喜愛對象。
烹飪後的小黃魚味道鮮美，更有豐富的營養價值。
營養價值：
它豐富的蛋白質、礦物質、維生素，可以抗氧化，使皮膚恢復光澤，可防癌。它所含的銅元素，“對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。”
食用方法：
蒸：
炸：
紅燒：
4.“皮皮蝦我們走”的蝦蛄（瀨尿蝦）
相關的傳說：
“皮皮蝦我們走”先是從遊戲界中一句“屁屁豬我們走”傳開，再由“重慶第一皮皮蝦”一網友的名氣熱度，兩者一結合便是“皮皮蝦我們走”毫無違和感，繼而還發明瞭一系列的表情包，給人們鬥圖。
不得不說，皮皮蝦的攻擊力還是相當厲害的。皮皮蝦的一對夾子，據說“可以擊碎玻璃，甚至夾斷人的指頭。”生物學家表示，皮皮蝦在攻擊榜上，速度排行第二。
營養價值：
它不僅有蛋白質，多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸，還有鈉、鎂、磷、鉀、鈣、錳、鐵、銅、鋅人體必需的微量元素，更有維生素A、維生素B、維生素E等。
在皮皮蝦肉汁鮮美，Q彈爽口，鮮滑甜嫩的口感下，它還“性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。”
食用前的清潔方法：
1.將蝦蛄放在清水裡靜養十分鐘左右，讓它好好吐吐泥沙，直到換的水便清澈為止。接著，抓住皮皮蝦的兩側，，把它身體淹沒在水中，然後前後左右搖晃，抖落它身上的雜質和泡不出的泥沙。
2.左手皮皮蝦，右手刷子。將皮皮蝦一隻只地刷，洗完後在用清水泡兩三分鐘後，過一下清水。搞定。
3.擔心手會夾傷，可以直接放在過濾篩子裡，搖晃清洗。
食用方法：
蒸：
煮：
紅燒：
海鮮，可以在我們加班熬夜，送親朋好禮，日常三餐時，可以吃得營養又健康，而且還能享受到海洋給予我們的禮物。
其實上面介紹的，在海鮮界也是鳳毛麟角。還有梭子蟹
虎皮蝦
墨魚
等等海鮮。看了上面，覺得餓了的朋友可以拿起電話。我們將為您送上新鮮的食材，您可以根據自己的不同口味，烹飪出讓人垂涎欲滴的美食，吃到飽，吃到爽！
可參考的海鮮小禮包：
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