2019年10月13日下午，藍海集團“鈞華綻放，藍海味道”——2019年藍海經典菜品面世發佈會在青島藍海鈞華大飯店三樓的鈞華廳成功舉辦，數百位長期以來支持藍海集團的嘉賓及部分媒體記者們參加了本次發佈會，共同見證了“藍海鈞華”品牌在黃島的首次入駐並品鑑了藍海部分經典菜品。
2019年正是藍海集團成立25週年，藍海集團酒店管理公司副總經理魯曉靜女士向到場的嘉賓講述了這25年來藍海集團的發展概況，之後中國烹飪大師、曾代表中國烹飪協會赴美參加中國美食走進聯合國活動的藍海集團菜品研發中心總經理王永貴先生向大家揭曉了本次發佈會的藍海經典菜品：鮑汁四寶，果木烤乳鴿，乾貝銀絲羹，鐵板鰨目魚，炭烤紅柳羊肉，野山菌燉笨雞等。現場嘉賓在品嚐後也紛紛投票選出了心目中最經典的菜品，發佈會上現場也揭曉了排名第一的菜品——果木烤乳鴿，這道菜是藍海集團暢銷二十餘年的經典菜品，用果木烤制而成，顏色棗紅，外焦裡嫩。
緊接著，酒店的一位忠誠會員肖先生與大家分享了他與藍海的故事，肖先生談到因為每次在藍海的接待都安排的特別順利，所以這些年習慣了去藍海消費，肖先生更是對藍海的服務、菜品等給予了極高的評價。
隨後青島藍海鈞華大飯店總經理郭麗麗女士上臺致祝酒詞並向一直以來支持和幫助酒店的各位嘉賓表示了衷心的感謝。
現場更是為每位嘉賓準備了時光明信片，大家紛紛填寫了對自己一年後的期待，一年後酒店會再次邀請本次活動的嘉賓親自開啟屬於他們自己的時光信件。
據悉，藍海集團始創於1994年，25年來矢志不渝地走創建具有國際影響力的中國民族酒店品牌之路。藍海集團在發展佈局上立足山東，面向全國。目前在山東省大多數地級市均有酒店項目，並在北京、上海、成都、無錫、西寧等前沿城市以及雲南、海南、內蒙古等地均有佈局，擁有80餘家中高檔酒店，員工18000餘人，是“國家級酒店服務業標準化試點單位”，連續多年榮獲中國飯店業金馬獎、中國旅遊飯店業金星獎，並擁有“中國馳名商標”。在發展過程中，緊密圍繞酒店主業，藍海集團構築起了“一體兩翼”，相關上下游產業聯動發展的運作體系。集團下轄藍海酒店管理公司、供應鏈公司、藍海工程公司、藍海職業學校、味美思餐飲有限公司、物華天寶公司六大版塊，構築起了閉環的藍海酒店服務全產業鏈。截止到目前，藍海在青島地區共有6家星級酒店，此次也是“藍海鈞華”品牌首次入駐黃島。
今後，藍海集團將不忘初心，牢記品牌使命，秉承“食安藍海”的健康飲食理念，繼續為廣大顧客提供更優質的服務。
