建窯可以稱作貢窯，但不屬於官窯，為建盞是民窯而感到慶幸
為什麼建盞是民窯，很多人卻感到慶幸？
每日分享建盞知識，點擊進入——建盞的前世今生：宋代更多人想到的是“宋詞”，而不是“宋瓷”
宋代有一個特殊的窯口，那就是建窯，主要生產建盞。建盞為茶而生，建窯則為建盞而生。建盞在製作中只施一種釉料，卻因為窯爐中溫度和氣氛的不同而呈現出不同的色澤和斑紋。建盞的釉色以黑為貴，以黑中帶兔毫或鷓鴣斑為珍品。
人們對建盞的經典釉色即兔毫幾乎沒有爭議，其宛如兔子身上的毛髮。兔毫的形成原理是:析出的單質鐵隨著釉層沸騰所產生的氣泡來到釉面，順著融化的釉往下流動， 從而形成條狀花紋。但對於鷓鴣斑，有些爭議由來已久:主要觀點大致分為兩類，一種觀點是鷓鴣斑即油滴，別一種觀點則是油滴與鷓鴣斑為兩類不同的釉面。
建窯兔毫盞
小編認為，前者更具有說明力一些，原因在於中國古籍中沒有關於油滴的記載，而日本貞和五年到應安五年( 1349-1372年)的《異制庭訓往來》與《禪林小歌》出現過記載。我們猜測“油滴”一詞有可能是舶來品。事實上，二次施釉的白點黑底的釉色的學名叫珍珠斑。
兔毫盞最早出現在唐代呂岩的《大雲寺茶詩歌〉中，詩歌中有這樣一句:“兔毛甌淺香雲白，蝦眼湯翻細浪俱 。”這裡的"兔毛淺甌”指的應該就是兔毫盞。然而人們對這句詩歌的解讀還有些爭議，有的人認為此處的兔毛指的是細嫩的茶葉上的白毫毛，借指茶葉，此說法本書不予採用。呂岩為唐末、五代的著名道士，所以兔毫盞出現在那時較為合理。
相對兔毫來說，鷓鴣斑在宋代詩詞中提到得比較少。僧惠洪在《無學點茶乞詩》中寫道:‘點茶三昧須饒汝，鷓鴣斑中吸春露。”黃庭堅的《滿庭芳》詠茶詞中也有“纖纖捧，冰瓷瑩玉，金縷鷓鴣斑”的詩句，這些都是對鷓鴣斑盞的描寫。
建盞
建盞與其他的宋代瓷器看起來差別很大。建盞的釉色是黑的，胎底是裸露的，胎土是粗糙 的，整體是厚重的，與細膩、明淨的官窯、汝窯形成了鮮明的對比。如果把建盞和汝窯放在一 起，那就是一種強烈的衝突。
汝窯
相形之下，建盞表現的是至拙、至樸，是宋瓷極簡主義美學的另一種表達形式。我們將宋瓷與宋畫作比較。宋代官窯中的精品如同南宋劉松年的工筆畫,我們看他 的《四景山水圖〉，取材於杭州西湖園林別墅，分別表現春、夏、秋、冬四季的景物，畫法精工 秀麗，堪稱絕品。
建盞則如同梁楷的簡筆人物畫。梁楷畫風簡逸，線條粗放道勁，與唐宋以來講究精工細緻的風尚截然不同。建盞與其他的宋代瓷器風格迥異，更凸現了它在宋代陶瓷中的地位。
亞里士多德認為，藝術起源於對現實世界的模仿。如果說汝窯天青色瓷模仿的是“雨後雲破 之天”，龍泉青瓷模仿的是“湛藍平湖之水”，那建盞模仿的就是深沉廣博的大地。汝窯之美， 就像天邊垂落的一片雲，空靈得不帶一點菸火氣; 而黑釉建盞之美，表現的是養蓄萬物、功成弗居的大德之氣。
一般來說， 普通的黑釉瓷是不登大雅之堂的，很多民用的瓷器都是醬黑色的。而建盞中的精品是烏中帶金，極致的黑色中帶有神秘的紋理和光澤，兔毫和鷓鴣斑都是如此。建盞中的極品是曜變，當我們看到曜變天目的時候，不管懂不懂審美的人，都會知道它非常美，它放射出的是一種熙天耀 日的神奇光芒。
那種超乎凡俗的美，卻誕生於最樸實的載體之中，好比極光 之類神秘的自然現象，就蘊蓄在浩渺的天地中。建盞的形態、色澤與其他的宋代瓷器有別，但是與宋瓷講究哲思、注重精神性的內涵是一致的。
劉松年四景山水圖（秋）
有人會說，建窯不是官窯，民間的瓷器大體上還是平俗的東西。我們從“供御”和“進域” 底款的建盞中可以得知，建窯燒了一些貢瓷，所以建窯可以稱作貢窯，但還不屬於官窯。而作為現代人，我們應該為建盞是民窯而感到慶幸。
當年宋朝點茶之盛在今天難以想象，宋徽宗深諳點茶之法，對建盞的痴迷程度可見一斑，以宋王朝統治者的實力把建窯收為官窯，官搭官燒有何不可?僅僅將建窯作為貢窯，所產的建盞可以給君王用，也讓百姓用，這恰恰是帝王將恩澤佈於天下，與民同樂的真實寫照。
建盞如果是官窯，興許就會像汝窯那樣，傳世不過百件，平常人如何能得見，深藏大殿、束之高閣的器物又如何能給後世之人更多的啟發?
瓷器中承載著很多文化，真切地記錄了古人的生活，是我們尋古尋根、獲得文化滋養的真實 載體。但是在今天，接觸古代瓷器的門檻太高了，在中國只有很少的人能接觸到經典的瓷器，其 中又只有更少的人能瞭解到瓷器中的含義。
建窯正因為是民窯，在宋代市民階層旺盛的需求下進 行了大規模的生產，產品惠及大眾，建窯窯工們也在反覆的燒製中得到了萬里挑一的珍品。
如果沒有幾千萬只建盞作為基礎和依託，也就沒有建盞中的曜變天目。
如果建盞未能惠及普通的市民 階層，那麼建盞承載的精神特質也就無法傳遞下去，也就更加談不上探究和揭示宋代民眾的審美取向了。
