事情是這樣的。
陪女友去做入職體檢,回來的路上女友表示晚上想吃海鮮粥,自己買海鮮自己做,省去中間商賺差價的那種。
這對從小就在廚房摸爬滾打的我來說,並不為難。受制於我和她雙雙落後的經濟發展水平,我們很快達成共識,選擇攜手前往價格更為實惠的海鮮批發市場。
除了價格優勢,不論海鮮市場還是菜市場,文藝的說法是,這種地方有煙火氣,亢奮、疲倦、欣慰、失落,在這裡的每一個表情,純度都很高。
哪怕被騙稱,也能給人一種活在紀錄片或電影裡的幻覺。
晃盪了兩圈,半天不知道買點啥,可能是自己還沒有實現“海鮮自由”,女友全程研究如何不讓自己的鞋子被弄髒,沒啥意見。
於是,只因我在人群中多看了生蠔小哥一眼,被他真誠的眼光所打動,來了一份看起來還不錯的牡蠣肉。
為了不讓粥品過於單調,特意讓小哥挑了兩隻也不知道是幾頭大的鮑魚,心想一會兒晚餐肯定又要被怒贊,搞不好還能享受女友發朋友圈秀恩愛的增值服務,嘿嘿。
確保萬無一失,我又在隔壁檔口買了兩隻滿黃的女大閘蟹,一個男人成熟的標誌,就是學會懂得降低風險。
到家後,一頓操作猛如虎,13粒生蠔肉洗淨泥巴,2顆鮑魚打上花刀,1小塊生薑切片備用。
不慌不忙,還給蠔肉們舉辦了一場選美大賽。
本著以胖為美的原則,第二排右一,珠圓玉潤、飽滿動人,以1.34分的微弱優勢獲得第一名,想必稍後同樣會用驚人的味道表現,征服那位正在看沙雕動畫片的女同志。
處理好了這些小可愛之後,我拿出了僅剩的一袋節日福利。沒錯,就是去年端午還是中秋,公司發下來的糧食福利,
好一個,禮重情義輕。
說實在,要不是這兩個月在減肥,以我的湘菜手藝,就這麼一小袋米,怕早就成了米田共。奈何,只剩糯米,包粽子、做燒麥太麻煩,用來熬粥吧。
沖洗乾淨,裝入鍋中,大概過了20分鐘,米湯稍有成色,咕嘟的氣泡在鍋底綻放,米香味在房間散開,再多文字也是蒼白,我恨自己沒拍張圖呀。
接著,生蠔肉、鮑魚、薑片盡數放入鍋中,勺子來回翻動,撮合米與海鮮的好事。最後的調味環節,我用了一點生抽、胡椒粉,以及……
湖南人快樂的源泉:
辣椒,還是充滿活力的青椒。
這一根,讓前面的努力全部白費,女友直接給出差評。
“哥,什麼鬼?粥也放辣椒的麼!”
事情發生後,我表示非常遺憾。
畢竟從個人角度,辣椒無傷大雅,甚至還讓整鍋粥昇華了。可在女友正義面前,我是如此的卑微,試圖爭取些什麼,試圖想說原本要放小米椒,最終勉強來一句:
“別喝湯,渣不辣。”
從字體顏色就能看出,說這話有多沒底氣。
只能說,在錯誤的時候,遇上了錯誤的人,
再美好的辣椒,也只能變成“垃圾嗷”。
還好,我有大閘蟹救場。
原本要放入一鍋粥的大閘蟹,我覺得好好的蟹剁成兩半有點殘忍,於是選擇用常規的清蒸,結束其充滿蟹黃的一生。它們的一生,是味道好極了的一生,有圖為證。
最後,成為一堆垃圾
但,不管幹垃圾還是溼垃圾,
變成垃圾前都是好樣的,女友吃得很開心呀。
事情就是這樣的。
後來洗碗的時候,我還在思考當初在粥裡放辣椒,到底是對還是錯,後續會有什麼深遠影響:
堅守湖南人的霸蠻,往後繼續這樣騷操作;
還是委曲求全,承諾湯湯水水裡不再辣椒,
不得而知,畢竟女友很南,我會更南。
下期預告:
肉蟹煲的故事