2007年,“則道茶業”創始人李偉先生,開啟了“傳承經典 致敬天地”,用一杯好茶,向古老茶文明致敬的茶文化旅程。
2018年歲末年初之際,則道茶業精選十年間收藏的古樹原料,以限量紀念的形式,首次推出生肖餅——亥豬送福,傳承經典好茶品質,續寫勐海茶區故事。
12年一循環,寓意福壽綿長,給自己一份光陰的禮物,品味歲月的沉澱……全國限量發行1000套,配上獨一無二的珍藏號,讓茶品更具收藏價值和紀念意義。
給予藏與嘗的你
感受時間的味道
品味歲月的沉澱
則道茶業於2007年就進入勐海茶區並在當地建立初制廠,長期植根原產地積累優質鮮葉原料,“亥豬送福”紀念餅,就是來自於勐海茶區優質古樹原料,其後期陳化價值非常值得期待。同時為向經典致敬,復刻的數量嚴格控制,產量有限,極具收藏價值。
品飲體驗
地點:昆明【則道茶舍】
用水:珍茗山泉水
水溫:沸水(昆明海拔較高,沸點為93到95度)
聽聽茶友們怎麼說
一對勐海茶痴迷的發燒友
我認為喜歡喝勐海普洱茶的人應該都有這樣的感受:“不喝不知道,一喝離不了。”這款生肖餅的生茶觀湯色,金黃明亮,入口後是勐海味的濃厚和微微的苦澀,但是這苦澀感停留時間極短就很快的消失了,轉而這苦就開始回甘並略帶清涼感,這澀就開始滿口生津。
一位初次嘗試則道普洱茶的茶友
以我之前喝過得勐海茶區的茶來說,勐海茶區的茶芽葉都是發得又大又嫩,白毫特多,當然內含的化學成分特別豐富,製出的茶葉香高味濃。則道的這款勐海普洱生茶,細品之後,入口順滑,湯質飽滿在口腔中滑動,百般變幻的滋味開始衝擊味蕾,馥郁的香,停留極短的苦澀,略帶清涼感的回甘和舌底鳴泉的回甘,整個過程領人回味悠長。
我相信這款應該是會令很多收藏家魂牽夢縈的“勐海韻味”,只可意會不可言傳。
亥豬送福·生餅
肉質和餅,面一樣,芽頭多而油亮,證明此茶非拼配或撒面,裡外一口料
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包裝的設計理念源於中國傳統剪紙藝術和毛筆書法的結合。2019年是豬年,在中國傳統文化裡稱“亥年”。剪紙的福豬形成了“亥”的一部分和書法藝術一起組成了頗有紀念意義的“亥豬”。
則道說
有實力才敢做熟茶
原料好只是基礎,工藝好,才見真章!
我是一個忠實的普洱茶愛好者和傳播者。從小在父母的耳濡目染下,深受茶文化的薰陶,在通過喝茶和不斷學習的過程中,不斷總結學習。走遍了雲南大大小小所有的茶山,翻山越嶺,只為尋找最優質、最實惠的源頭古樹茶。————一位擁有20年製茶經驗的貢茶廠老師傅
則道的熟茶是我們非常值得驕傲和推崇的,則道與“昆明茶廠”熟茶技藝傳承單位——雲南土產進出口有限責任公司達成戰略合作。這款生肖普洱茶熟餅繼承“現代普洱茶之母”吳啟英渥堆發酵工藝,但是在傳承吳啟英渥堆發酵技術的同時,我們進一步對其進行指標化創新,引入微生物標準結種技術,離地化精心發酵而成。
亥豬送福·熟餅
熟茶條索細小緊秀,色澤為金、黃、黑相間 色澤烏潤,花香明顯,飽滿勻整
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我們採用90到95的水溫來沖泡, 觀湯色,透出猶如紅酒般的紅濃透亮。老茶客都懂,很多的熟茶湯色非常渾濁,這是因為熟茶的生產對企業實力和技術要求較高,則道茶業的熟茶一定是高標準的離地發酵,全程不落地。而且參與制茶的師傅也都是要求有非常高的行業經驗。入口的純淨感,會顛覆您之前對熟茶的理解。
“亥豬送福”是則道茶業的首款生肖紀念茶,生熟各限量發行1000餅,好茶品總是稀缺,同樣其紀念意義可見一斑。這樣的一餅茶飽含了我們對舊的一年的送別和新的一年的期許。
別的茶貴在新,而普洱茶,能夠在適宜的存放條件下長期保存升值,並具有越陳越香的獨特品質,所以普洱貴陳,且被贊為“可入口的古董”
普洱飄香,隱然可見風生水起,行雲流水,暗示豬年吉祥如意,福氣滿滿。具備良好的芽葉比例,不僅當下品飲能征服你的味蕾,且保證了足夠的陳化空間,給多年後的自己一份珍貴的歲月禮物。