步驟：
1、 準備魔芋粉絲一盒，超市有賣現成的，一盒剛好夠一個菜的分量；
2、 鴨血一盒，切成片，厚度約5毫米左右比較合適；
3、 大紅辣椒一個，切成斜片，青蒜一棵，切成小段；
4、 鍋中加水燒開，下魔芋粉絲焯30秒，然後撈出；加一勺料酒後，再下鴨血焯30秒，然後撈出備用，鴨血不要焯的時間太久，否則血塊口感會老；
5、 鍋中熱油，加一勺郫縣豆瓣醬炒出香味後，將姜和蒜末、紅辣椒一起下鍋炒30秒；
6、 將魔芋粉和鴨血一起下鍋，混合翻炒1分鐘；加一點十三香和雞精，滴兩滴藤椒油；
7、 青蒜下鍋，翻炒兩下；
8、 然後鍋中稍加一些水，大火稍微燉1分鐘；
9、 出鍋吧！這道菜鮮香麻辣，鴨血和魔芋絲都變得嫩滑爽口，絕配哦！
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